牛腩是牛肉的一种，是牛肉中和口感最出色的存在，能滋补身体，也能防癌抗癌。但是牛腩怎么做才好吃呢？一会我会把牛腩的常见做法写出来，喜欢吃牛腩的朋友可以认真学一学。

炖牛腩

1、萝卜炖牛腩很好吃，平时制作时需要准备牛腩五百克，五百克，盐、鸡精和葱以及干辣椒与花椒等都要适量准备一些，另外炖肉的材料也要准备一点。

2、把牛腩切成块状以后用沸水焯烫，然后把白萝卜也切成块状，把葱姜全部切好。

3、在锅中放油加热以后放入葱姜炒出香报导，然后把牛腩放入炒香，炒到变色后以后加入料酒和老抽以及糖，让它让色，然后加入清水和炖肉的材料，炖制两小时，加入白萝卜块，接着炖制关小时，加入盐和鸡精调味，调匀以后直接出锅即可。

牛腩

1、番茄牛腩也很好吃，在制作时需要牛腩五百克，番茄三个，半根，一个，葱一根，姜一块，料酒和酱油都少许，盐也要适量准备一些。

2、把牛腩洗好切大块，用沸水焯一下取出去掉水分，放入锅中加清水再加入姜和葱以及少量酱油加热烧开，用中火炖制两小时。

3、炖好以后加入切好的番茄块的土豆块，再加入盐调味，调匀以后接着煮制十五分钟左右，番茄牛腩就能做好，取出装碗就能食用了。