雾　害
　　雾是初冬常见的一种天气现象。当低层大气中的水汽达到饱和状态时,水汽凝结物悬浮在空中就会形成雾茫茫的天气；阴雾弥漫的天气往往伴随着低温、高湿、寡照,对大棚蔬菜的生长极为不利,且容易诱发各种病虫害,必须切实加强管理。
　　1.保温防冻。雾天要适当增加覆盖物,防止蔬菜受冻。遇到持续阴雾天气,覆盖物要适当晚揭,且揭开后注意观察温度变化,如果稍有下降,应随揭随盖；稍有回升,可以在下午2时以前把覆盖物重新盖好。如果棚内温度持续下降,要进行人工加温。连续阴、雾天后骤然晴天,揭去覆盖物后要注意观察秧苗变化,发现萎蔫,立即盖上,恢复后再揭开,萎蔫再盖上,如此反复,经过2～3天,即可转入正常管理；若揭开不管,易造成“倒苗”。
　　2.增加光照。保持棚膜清洁,增加透光量。加强对大棚覆盖物的管理,通过适时揭、适时盖,充分利用阴天的散射光,使植株进行光合作用。必要时,也可用40瓦的日光灯三根合在一起,挂在离苗45厘米处,或用100瓦的高压汞灯挂在离苗80厘米处进行人工补光。
　　3.控制湿度。大棚蔬菜自始至终都要严格控制浇水,尤其在雾天,一般不要浇水,防止伤根。如果棚内湿度过大,要及时通风排湿；不能通风时,可在行间撒草木灰或细干土吸湿。
　　4.科学用药。雾天防治大棚蔬菜病虫害,要注意选用对症、高效农药,并尽量采用烟雾法或粉尘法施药；如果采用喷雾法施药,要尽量减少防治次数,以降低棚内湿度。
雪　害
　　降雪对大棚蔬菜生产的影响是多方面的:一是机械损坏。由于雪的重力作用,积雪过厚,往往可将结构不坚固的大棚压跨。据测算,当积雪厚度为20厘米左右时,每平方米雪可达20千克,每亩大棚的棚顶雪压重可达13吨以上。如此沉重的负担对于竹木结构等简易大棚来讲是难以支撑的,很容易造成损坏。二是光照不足。雪天本身没有阳光,再加上为了棚室保温,棚外又要加盖若干层草苫子等覆盖物,使棚内光照严重不足,光合作用无法进行。三是冻害。俗话说:“下雪不冷化雪冷。”降雪过后往往伴随着低温,管理不当易使大棚蔬菜遭受冻害。
　　具体措施:(1)改进大棚结构。有条件的可采用钢筋和混凝土骨架结构的大棚。如采用竹木和塑料管构架,应认真测试其负荷能力,并采用拱形设计,以增强支持能力。同时,棚顶应有一定坡度,使之不易积雪。(2)及时扫雪。白天降雪,要盖好苇毛苫,其上再加盖草苫子,雪停后立即清除积雪；夜间降雪,翌晨雪停后及时扫雪,保持覆盖物干燥。雪特别大时,不管是白天还是晚上,都要随下随扫,防止积雪过厚压跨大棚。(3)加强覆盖物的管理。雪后及时揭去覆盖物使秧苗见光,连续阴雪天气而后骤然转晴,揭去覆盖物后要注意观察秧苗变化,发现萎蔫,立即用苇毛苫盖好,恢复后再揭开,萎蔫再盖上,如此反复,经过2～3天,即可转入正常管理；若揭开不管,易造成“倒苗”。(4)注意放风、换气。如果遇到连续3天以上的阴雪天气,因为蔬菜的呼吸消耗大于光合作用,棚室内会积累大量二氧化碳等有害气体,要利用中午温度较高时段放顶风1～2个小时。(5)巧用雪水,化害为益。融化雪水中,氮化物含量比同体积的雨水高4倍,重水含量比普通水少1/4,酚、汞等有毒有害物质的含量也比普通水要少。重水是一种放射性物质,对各种生命过程都具有强烈的抑制作用,故有“死水”之称。用雪水代替普通水浸种、浇菜,可以大大减轻重水的危害,提高蔬菜产量。据试验,用雪水浸泡过的黄瓜种子,其发芽率要比一般高40%；用雪水浇灌黄瓜秧苗,可使产量增加1倍。
气　害
　　冬春季节,塑料大棚密不通风,里面温度高,湿度大,生长旺盛的蔬菜很容易遭受有害气体的危害,轻者影响植株生长,严重时枯萎死亡。
　　危害大棚蔬菜的有害气体,有来自肥料分解过程中产生的氨气和亚硝酸气体；有加温燃料燃烧过程中产生的一氧化碳和二氧化硫气体；有塑料薄膜本身散发的乙烯、氯气、邻苯二甲酸-2-异丁酯等。据研究,当氨的浓度超过5ppm时,一些敏感蔬菜,如黄瓜、番茄等就会受到伤害,最初叶片象被开水烫过一样,干燥后变成褐色；亚硝酸气体在空气中的含量达到2～3ppm时,会使茄子、番茄、辣椒等敏感蔬菜受害,其症状主要发生在靠近地面的叶片上,很少危害新叶,开始也象被开水烫过一样,其后由于亚硝酸的酸化作用,使叶脉间逐渐变白,严重时仅留叶脉,叶肉漂白而枯死；邻苯二甲酸-2-异丁酯溶解在棚膜水滴中的量达到10～30ppm时,水滴经雾化或通过根部及叶面被蔬菜吸收后,都会发生严重的毒害作用；空气中氯气的浓度达到0.1ppm,接触2小时就能使萝卜受害,浓度达到0.5～0.8ppm,只需要接触4小时就能使大多数蔬菜受到伤害,最初在叶脉间出现白色或浅褐色的不规则的点状或块状伤斑,严重时整个叶片变白甚至脱落；保护地内乙烯气体的浓度达到1ppm以上时,可使蔬菜叶缘和叶脉之间发黄,而后变白直至枯死。另外,在大棚内燃用烟雾剂类农药过量时,也会对蔬菜造成危害,如燃用百菌清烟熏剂过量,会使蔬菜叶顶及边缘组织萎蔫死亡,尤其在高温、高湿条件下,受害更严重。