作为苹果栽培生产大省,山东省现有苹果园400多万亩。但现有苹果中有60%以上属于“高龄”,当时果农多采取乔化密植或者矮化中间砧栽培,管理滞后,导致现在果园普遍郁闭,不少苹果园是枝满树,树满园,密不透风,树体过高过大,果实品质逐年下降。
　　这些提前郁闭衰老的苹果,能否再次焕发青春呢?山东省水果创新团队专家成员、果农乐视频网负责人、徐明举劳模创新工作室负责人徐明举表示,2013年承担山东省农业厅果茶技术推广站苹果郁闭园改造项目,在费县梁邱、南张庄、大田庄等地实施两年,成效不错。这个项目中,有不少关键技术。
选对象,定思路
　　徐明举称,亩留枝量在12至15万个、树冠覆盖率超过90%以上、行间交接、株间交叉、单株上下重叠、内膛光秃的郁闭果园改造压力最大,其中,15年生以上、亩栽植密度60株以上的乔化密植苹果为改造重点。
　　改造从降低栽植密度入手,以间伐为基本措施,调减果园群体枝量；以培养高光效树形为出发点,改造、优化树体结构；以培养下垂状结果枝组为重点,调节枝组配比与空间分布。
　　具体实施,应遵循三个原则:一是逐年分步实施,一般在2到3年改造到位,切忌操之过急；二是因地制宜,应因园、因树灵活操作,切忌一刀切；三是关键技术和配套措施相结合,间伐、改形过程中,要注意伤口保护、花果管理、土肥水管理等配套措施到位,保证改造效果。
合理间伐调密度
　　改造技术中,间伐最简便易行。依据栽植密度、树龄、树冠大小等因素,乔化密植园可以采取一次性间伐和计划间伐两种模式。多数成龄密植果园提倡采用一次性间伐模式。
　　先说计划间伐。对树龄10至15年生的初盛果期果园或中密度果园(如株行距3×5米、3×4米等),可采取计划性间伐模式。间伐前,先确定隔行或隔株挖除计划,选留永久株与临时株,分类修剪,3、4年后挖除临时株。选留的永久株要注意扩大树冠,培养稳定的树体骨架结构和结果枝组；临时株则采用缩冠、疏除大枝等技术措施,给永久株让路。
　　对树龄15年生以上的盛果期果园或高密度果园(如株行距2×3米、2.5×3.5米、2×4米、3×3米、2.5×4米、2×5米等),可采取隔行挖行或隔株挖株的形式,实施一次性间伐；也可灵活运用梅花式间伐或选择性间伐(挖除腐烂病株或低效劣株)方式,减少栽植株树。部分郁闭果园在间伐后5到8年,还需进行二次间伐,最终栽植密度保持在30至40株/亩为宜。
调减大枝优树体
　　间伐后的果园剩留的树,修剪方式和修剪量与未间伐园的明显不同。其修剪方式要改控冠为扩冠,改短截、回缩修剪为主为长放、疏除修剪；适当减少修剪量(去除的枝量),冬季修剪量一般不宜超过全树总枝量的20%,尤其间伐当年要以轻剪、长放为主,尽可能保持较多的留枝量,避免对产量造成过大影响。
　　乔化栽培的树形是动态变化的。间伐后的果园,树形改造应逐渐向小冠疏层形或小冠开心形调整,可采用大冠开心形树形。小冠开心形是对传统1-2-3式的疏散分层形树形的一种改良；一般要求有4-6个主枝,干高0.8-1.0米,树高3.5-4.0米,冠幅4.5-5.0米,树冠呈半椭圆形。大冠开心形则主枝数量有所减少,为3-4个；每个主枝上有2个侧枝,同时分布有一定数量单轴延伸的大、中型结果枝组(群)。
　　多数密植园树干低矮,卡脖现象多,下部通风透光性差。因此,应适当去除基部大枝、提升干高。但也要逐年分步实施,最好在3到4年内完成。对主干上离地面80至100厘米以内的主枝,通过采用回缩、变向、疏除等综合改造措施,逐步使主干高度抬升到100厘米以上。但切忌一次同时去除2个对生枝或轮生枝,以避免形成对口伤。
　　落头是成龄乔化树开心形树形培养与改造的基本手法。一般因树龄分几次完成。树高最终控制在3米左右。一般树龄较小、树势较旺的树,每次落头要轻、年限宜长。最后一次落头,要采用小主枝或辅养枝换头方式,避免造成上部枝干日烧。
　　按照目标树形要求,在选留好永久性主枝的基础上,对树干中上部过多、过密的大枝,还要逐年、分次去除。一般每年去除1-2个大枝(弱树1个,强树2个)为好,首先疏除轮生枝、对生枝和重叠枝,最终保留3-6个主枝。去除大枝时,可按去一留一或去一留二的原则进行,避免在主干同一部位造成大的对口伤或并生伤口。
　　改形过程中,对选留的永久性主枝,要坚持轻剪原则,以长放修剪为主,适量疏除,尽量少用或不用短截或回缩手法,同时注意选留强旺枝作延长头,以保持树冠扩张延伸。

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