滋养脏腑,滑润肌肤,补中益气。
注意事项
千万不要到人民公园里吃那的歪蛋烘糕,虽然看起来像,但是作为一道美食,让我们为之享受的不止美味,还有观看它的制作过程。
吃蛋必须煮熟,不要生吃,打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病的人吃鸡蛋不宜过多,以每日不超过1个为宜,对已有高胆固醇血症者,尤其是重度患者,应尽量少吃或不吃,或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式,因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍,可达1400毫克每百克。 患有肾脏疾病的人应慎食鸡蛋
适合人群
一般人都适合。更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品。
一、健脑利智。蛋烘糕黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。要保持良好的记忆力,只要每天吃两三个蛋烘糕就行了。
二、保护肝脏。蛋烘糕中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。
三、防治动脉硬化。
四、预防癌症。蛋烘糕中含有15%的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。
五是延缓衰老。蛋烘糕含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”。
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来源:互联网
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