什么样的农业项目可以促农致富呢？答案不能随便给出，因为我国农业发展各地不尽相同，程度也相差甚远。近年来大竹县着力发展香椿种植来助农增收。

　　香椿是该县近几年促农增收的新型产业，深受大家喜爱，远销重庆、成都等大城市，但是目前香椿龙头企业尚不具备规范化、规模化，特别是销售环节还处于自发性阶段，研发、加工还处于萌芽状态甚至属于未涉及的领域，整体还未形成真正的产业优势。

　　香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，那么如何让大竹香椿形成种、养、售、加工一条龙的产业链建设？

　　一是有效整合退耕还林、天保工程、农业综合开发、新农村建设等项目与资金，为香椿产业发展提供资金支持和物质保障。

　　二是切实加大香椿实用技术的研发与培训，培育新型农民，为有效推动全县香椿栽植规范化、管理科学化、产品市场化、效益最大化提供技术支持和信息服务。

　　三是创新体制，争取香椿深加工项目立项工作，建议由国资管理公司注入资金，成立由国资管理公司控股的股份公司。或由国有资产管理公司单独成立控股公司，吸纳民营资本的参股。

　　四是进行市场推广、渠道开发和管理，提高大竹香椿市场知名度以及消费者认知度，增加大竹香椿消费者群体和市场消费总量；与种植户按市场规律签订种苗供应、技术支持、保价收购协议；规范香椿收购市场，防范渠道风险，突破自发采购商无渠道网络、采购量低、无保障、唯利是图的制约瓶颈，降低流通成本，抢占市场份额，增大香椿产品利润。

　　五是成立研发机构，研究实现椿芽的多季、多次采摘；开发椿芽低成本保鲜、储存、运输技术；解决椿芽尾货处理难题，提高椿芽采摘率，开发符合市场需要的，具有专利权、原产地保护以及地理标识产品保护的“大竹椿芽”食品品牌，抢占目标市场的商超终端，创造椿芽单株最大效益。

　　据悉，香椿种植面积2011年达8万亩，产量3000吨左右，产值约0.9亿元，已获得地理标识产品保护。2012年种植面积将突破10万亩，产值预计突破1.4亿元。