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“农”姓企业以科研推动农业现代化


  从传统农业向规模化、集约化、产业化的现代化农业发展,不仅关系着农民,更关系着与“农”相关的各大企业。作为农产品加工的重要主体,以双汇为代表的姓“农”企业在这一转型过程中,承担着提高农产品附加值的重要任务。

  双汇相关负责人表示,现在做的是要将执行劈半工序的工人换成自动化的机械手,每头猪胴体劈半时机械手通过红外线定位,能够不差分毫,既实现标准化的作业,提高了产品质量,又大大减轻了工人的劳动强度。

  双汇2011年投产的南昌工厂已经能够实现他的上述目标,未来两年,双汇集团还将在全国6到7个省会级的城市建设上述代表中国肉类加工最现代化水平的工厂。

  为此,双汇不断加大科技投入,引进国外先进技术设备,加强科研创新。1998年双汇引进了中国第一条冷鲜肉生产线,开启中国肉类加工生产线的现代化之旅。

  至今,双汇已拥有国际先进生产线4000多条,按照国际标准建有肉类制品加工基地20多家。同时,双汇已经拥有包含200多种冷鲜肉、200多种调味制品、600多种肉制品的产品群。

  与此同时,双汇集团先后承担了国家“十五”科技攻关计划项目、国家“十五”食品安全重大科技专项、原国家经贸委技术创新项目等多项国家级科研项目,在冷却肉、发酵肉制品、低温肉制品研究方面取得了一大批具有国际、国内先进水平的科研成果。

  围绕“农”字的专业化发展,双汇在肉类加工技术上投入足够的人力、财力和精力,为从传统农业向规模化、集约化、产业化的现代化农业发展提供了基础保障。

  在2011年投产的南昌双汇生产基地,更是目前中国规模最大、技术最先进的生猪屠宰线之一,应用了国内首创的12项技术及8项重大工艺技术创新,其中包括贯通式圈舍设计、二氧化碳致晕、荷兰MPS公司制造的连续式二段串联打毛机、自动雕肛等自动化机器人设备等。

 


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