山羊是泸水县畜牧业的主要组成部分,2014年泸水县山羊存栏186497只,占大小牲畜存栏的37.95%,出栏93351只,占大小牲畜出栏的31.63%。由于特殊的地理位置和良好的生态环境,泸水县所生产的山羊具有肉质细嫩、味道鲜美、纯天然等特点,深受内地消费者的青睐,内地客户不断到泸水县求购山羊。
2014年在购销大户的带动下,泸水县向内地城市销售了近5万只山羊,占出栏山羊的50%以上。据购销户杨张何介绍,进入2015年以来,每个星期,他都要向内地发售山羊500—600只,并且销售市场逐步扩大到了港澳地区。山羊已成为泸水县的外销大宗农产品,在外销的带动下,有效促进了山羊养殖业的发展,增加了养殖户的经济收入。
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