施肥是提高草地牧草产量和品质的重要技术措施。合理的施肥可以改善草群成分并大幅度地提高牧草产量，且增产效果可以延续几年。近30年来，世界各国草地施肥面积不断扩大，理论上， 每施0. 5kg氮肥，可以增产o.75kg肉，现在生产实际已达到增产o.5kg肉。

试验证明，施氮、磷、钾完全肥料，每l11112增产牧草1095～2 295kg，草群中禾本科牧草的蛋白质含量增加5%～ 10%。施肥还可以提高牧草的适口性和消化率。同时，为了保持土壤肥力，就必须把植物带走的矿质养分和氮素，以肥料的方式还给土壤。

（一）植物营养与土壤养分的关系

植物正常的生长发育需要从土壤和空气中吸收多种多样的营养元素，它们与水同时进入植物体内，并参与植物体内的新陈代谢，这些元素称为植物的营养元素。在这些元素里，碳、氢、氧、氮、 磷、钾、钙、镁、硫、铁等，植物需要量较多，称为常量元素；硼、锰、 铜、锌、钼、钴等，需要量小，称为微量元素。此外，钠、氯、硅等在植物营养中不直接起营养作用，但间接影响植物的生长，把它称为有机元素。植物的有机体主要是由碳、氢、氧、氮元素构成，占植物体总成分的95%左右；其他元素占5%左右。碳、氢、氧是从空气和水里得来的，其他元素主要是从土壤里吸收。但是，土壤中氮、磷、 钾含量很少，需要靠施肥来补给，而且氮、磷、钾供应水平的高低对植物的生长发育、产量及品质的好坏具有重要作用。因此，称氮、 磷、钾为肥料三要素。但在植物生长发育过程中，各种营养元素同等重要，不能相互替代。

植物正常生长除需要各种养料外，还需要一定的土壤酸碱度。 一般植物适应中性、微酸性或微碱性土壤，利于植物吸收水分和养分。土壤的微生物条件对植物的营养也起到重要作用，通过施肥调节土壤环境条件，活化土壤的有益微生物，抑制有害微生物活动；另外，可以增施微生物肥料，加强土壤有益微生物的活动，如播种豆科牧草时可以接种根瘤菌剂。

（二）草地施肥的原理

因长年放牧或割草，必然要从土壤中取走一定量的养分，因此要想恢复地力，增加产量，就应正确施肥，归还或补充从土壤中取走的养分。

植物常常根据自身的需要对外界环境中的养分有高度的选择性。一般土壤中含有较多的硅、铁、锰等元素，而植物却很少吸收它们。相反，植物对土壤中有效成分较少的氮、磷、钾却有较多的需要。由于植物具有选择性吸收的特性，就必然会造成土壤肥料中的阴、阳离子不平衡的现象，必须合理地施肥，保持土壤养分比例的平衡。这就需要根据植物的种类和产量以及土壤肥力来确定营养元素的数量和比例进行施肥。

在牧草不同生长发育时期，其营养特点也不同，因此应根据同一植物不同生长期的营养需要，用合理有效的施肥手段调节它们的营养条件。

另外，牧草从土壤中吸取养分的数量随牧草的利用方式不同而异。放牧的青草比收割的干草含有更多的氮、磷、钾。

综上所述，牧草从土壤中吸取养分的数量与草地类型、牧草种类、牧草的生长发育时期、牧草的利用方式等有关。不同的土壤提供养分能力也不同，因此应在土壤养分诊断的前提下，根据不同牧草、不同草地类型及牧草的不同生长期进行施肥。

草地施肥的原理只依据植物的营养需要和土壤的供养能力是不充分的，还应从施肥的作用和效益方面考虑。在天然草地上无论施有机肥还是在地表施化肥，虽然都能显著地提高产草量，但在改善草群成分上存在着差异。草地上单施氮肥，能增进禾本科草的发育，对豆科牧草生长不利；而施磷、钾肥有利于豆科牧草的生长；施用有机肥能使多数牧草种类均衡生长发育，使禾草和豆科牧草的比重增加，草群中杂类草比例减少。

施肥改变了牧草的茎叶比、营养枝与生殖枝比例，改善了草群成分。因而提高了牧草中蛋白质、钙、磷和钾等营养物质的含量， 增加了牧草中维生素含量，改善了牧草的品质，提高了牧草的适口性和消化率。

（三）草地施肥技术与特点

草地在合理施肥的基础上，才能发挥肥料的最大效果。肥料的种类很多，其性质与作用都不同，如何进行合理施肥、发挥肥料的效果，这取决于牧草种类、气候、土壤条件、施肥方法和施肥制度，这就是应掌握的施肥技术。