榧王（又名香榧之王）产于会稽山脉海拔500-800米。树龄达1000年以上，生长于悬崖峭壁处，日照时间长，所以香榧果实奇大，是一般香榧的2倍以上，长3.3-4.5cm，一株树龄千年的古香榧树仅能产出几十颗这样的榧王。榧王生长于岩石层夹缝之中，含有丰富的微量元素和矿物质，所以密度较大，导致口感上相对于一般香榧较为不够松脆，但营养价值极高。最高价卖到每市斤千元，具有极高营养价值和药用价值，曾被作为贡品专供皇室享用。说起坚果“贵族”香榧王的盛名相信每一位居住在南方的中国人都会知道，而其稀有程度和营养价值也一度成为人们关注的重点。

　　香榧王极其罕见年产只有几百斤

　　市场调查中一位坚果商魏国宇先生表示虽然目前市面上香榧的出售量并不十分稀少，但比普通香榧营养更加丰富，并且在个头上要大一倍的香榧王却十分稀有。“一株千年以上树龄的香榧树只能产出几十颗的香榧王。”坚果商魏国宇先生表示由于它特殊的稀有性和高营养价值，现以形成南方一些城市最贵重的高端坚果礼品。

　　营养价值极其丰富具有特殊药用价值

　　“它的蛋白质、维生素、钙、铁、锌等微量元素含量极其丰富。”魏国宇先生表示每100克香榧子当中蛋白质含量可达到10g，含钙量可达71mg、铁含量3.6mg，令含有多糖、挥发油、鞣质等丰富的营养元素，在坚果种类中营养价值可谓是十分之高，而令人更感惊喜的是他所变现出来的药用价值也十分强大。

　　就医学研究，香榧入药具有杀虫、消积、润燥等功效，香榧中含有大量的榧子油，在去除肠道内绦虫、蛲虫、蛔虫、钩虫、姜片虫等寄生虫上具有良好的医疗作用，并且就医学临床验证香榧子对微丝蚴也有一定的杀灭作用，故此可在治疗丝虫病方面具有一定的药用价值。

　　“正因为它具有这么高的营养价值和药用价值，所以在这几年的价格上也是一路攀升。”坚果商魏国宇介绍，在2010年普通香榧还只有80元一斤而到了2012年却已一路蹿升到了300多元一斤，其中最为罕见并且药用价值和营养价值更高的香榧王价格更是高的离谱，最高售价成达到过每市斤1000元。

　　“那它的营养价值真的比普通香榧高吗？”

　　“嗯，香榧王不但个头比普通香榧大，因为它生长于岩石夹缝中所含的微量元素、矿物质都比普通香榧高出很多，在口感上也比普通香榧硬一些。”魏国宇就香榧子与香榧王区别中介绍相比之下榧王的密度明显偏大，每百克所含营养成分也多出很多，这点从两者的口感上就能看出来，“它的口感没有普通香榧松脆，但营养上面却比它高出很多。”魏先生表示这也是自古榧王作为贡品进攻的原因。