羊肉价格下跌后期有望上涨

加入收藏行情资讯 2015-12-22 [打印] 羊肉冬至羔羊

冬至过后进入一年中最冷的时期，一家人围坐在一起吃上一锅炖羊肉，喝上一碗羊肉汤，不仅能驱寒保暖还可起到滋补养生的功效，因此，冬至吃羊肉的习俗在我国广为流行。往年傲娇的“羊贵妃”让人望而却步，今年多地羊肉价格却往下掉，市民们在尽享美味的同时，养殖户叫苦不休。

图为：炖羊肉

从全国来看，12月份羊肉的均价为46.74元/公斤，11月份为46.79元/公斤，环比下跌0.11%;去年同期均价为53.6元/公斤，同比下跌12.8%。

从地区来看，贵州贵阳羊肉价格较去年下跌，其中，生羊肉降幅在3-5元/斤左右;熟食羊肉降幅达到近10元/斤。新疆乌鲁木齐羊肉价格一跌再跌，其中，新鲜羊肉跌破40元/公斤，最贵的剔骨羊肉也才38元/公斤左右，羊排和羊脖子卖32元/公斤左右;冻羊肉更低，冷冻羊拐才卖25元/公斤左右，冻羊前腿、羊后腿等的最高价格都在30元/公斤以下。内蒙古地区羊肉价格也小幅下降，入冬以来，其市场零售价在49元/公斤左右，同比去年下降7%左右;羊肉批发市场均价为35元/公斤左右，同比下降37左右%。

图为：冻羊排

据了解，羊肉价格下跌主要是受供需失衡的影响。今年国内羊肉的供应总量上升，同时，随着进口关税的下调，从澳大利亚进口的羊肉增多，且价格相比前两年更低，而下游消费需求较为乏力，导致羊肉市场供过于求，反映到价格方面则呈走低局面。

业内人士分析，前期养殖户出现亏损可能会导致恐慌性抛售，加之部分农牧民会赶在越冬前大量出售羔羊，因此后期羊肉供应量将缩减。另外，受元旦、春节节日效应的影响，消费需求会有所增加，预计羊肉价格下降趋势会放缓，并且小幅上涨的可能性较大。