受天气影响，当前适合露地种植的蔬菜纷纷转至温棚培育，导致种植面积减小，种植成本增加。与此同时，消费需求量基本稳定，因此许多蔬菜供不应求，价格行情整体上涨。

  不过，胡萝卜由于大量集中上市，致使市场供货过剩，价格下滑。监测数据显示，本周胡萝卜均价为2.01元/公斤，上周均价为1.94元/公斤，环比下跌3.48%;本月均价为2.01元/公斤，上月均价为2.09元/公斤，环比下跌8.38%。

图为：胡萝卜

  据市场分析员介绍，往年的这个时候，上市的胡萝卜主要来自山东、安徽等产区。今年由于天气良好，开封产区的胡萝卜生长周期缩短，且质量提高、产量增长。上市较晚的开封胡萝卜提前上市，与山东、安徽胡萝卜争抢市场份额，导致货源整体供过于求，价格有如坐上滑梯，一路下降。

  胡萝卜价格进入下行通道，种植户十分关注其后市走向。对此，专业人士进行分析预测：随着小寒、大寒节气的来临，气温还会再降，雨雪天气也可能增多，这将增加运输成本，从而带动胡萝卜行情回暖。此外，春节前后其价格也会有所回升。但是，受去年高价影响，今年胡萝卜总产量明显增加，因此短期内市场销售压力较大，价格难以上涨。

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