果蔬类的农产品，价格变化主要受市场供需变化影响。2014年水果高价运行，采购商打破按需采购习惯，囤货等待高价抛售，不过2015年多种水果丰收增产，市场需求却趋于理性，去年囤积的货源亏损严重，拉低水果整体价格行情。

图为：梨子

  在水果行情整体趋弱的大背景下，梨也没有逃脱。一般来说，去年存货商亏损，今年的走货积极性相对会积极，但是从市场走货反馈来看并不乐观。据不完全统计数据显示，与去年相比，2015年梨的冷库存货量提高10%，批发市场走货量下降5%-10%，价格普遍下跌30%左右。业内人士认为，水果行情属于弹性需求产品，经济大环境萧条，终端市场需求没有强劲拉动力，今年梨的行情整体低迷。

  据往年经验，春节、清明和五一是梨的销售旺季，特别是春节的拉动力相对较强，如果冷库库容比在此期间能降低50%，那么次年的行情会上演反转。从目前情况来看，市场走货缓慢，而最大替代品苹果、香蕉的价格低迷，因此梨价格逆转将很难实现，建议囤货商积极出货。

  近日部分产区梨的出货价：

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