天凉火锅受追捧菌菇行情如何?

加入收藏行情资讯 2015-09-19 [打印] 香菇金针菇平菇草菇

天气转凉，火锅作为驱寒滋补的美味佳肴深受市民追捧。菌菇营养丰富，味道鲜美，且具有美容养颜、增强免疫力、防癌抗癌等功效，无疑是吃火锅时的必点食材。

图为：香菇

近期，菌菇的消费总量逐渐增加，价格行情整体上涨。市场数据显示，近一个月平菇、金针菇、杏鲍菇、凤尾菇、香菇等常见的菌菇价格相对较低，分别为6.55元/公斤、7.65元/公斤、8.23元/公斤、10.8元/公斤、11.24元/公斤;草菇、茶树菇、白灵菇等较为少见的菇类价格相对价高，分别为18.92元/公斤、17.22元/公斤、23.93元/公斤。当前价格与上个月同期相比;平菇、香菇有所下降;凤尾菇较为稳定，杏鲍菇、白灵菇、金针菇、草菇、茶树菇均上涨。

以下是几部分品种菌菇的价格行情(价格：元/公斤)：

业内人士分析，由于近几年菌菇行情较为低迷，种植户利润不高，栽培积极性受挫，导致种植规模缩小，产地普遍减产。此外，今年入秋后以晴朗天气为主，降水偏少，而菌菇适宜生长在潮湿的环境中，所以直接造成产量下降。后期，饭店、火锅店等对菌菇的消费量还会继续加大，预计价格行情会波动上涨。