此模式667平方米产早姜(7--8月收获)1500--2000公斤,产丝瓜2000--2500公斤,常年产值5000元以上,喜食嫩姜地区(如四川)常超过万元。
一、培育姜芽
种姜催芽在2月中旬进行,根据姜茎粗细按每667平方米准备种姜400--500公斤。
在地势高燥,背风向阳的地方挖一个50厘米深的圆坑,坑的大小因种量而定。坑内填草叶、浮萍或马、牛粪等酿热物,要踩紧压实并高出地面10厘米,上面盖细土,踩紧后达13--15厘米即可。早春寒冷地区(如江汉平原)酿热物宜多装。另外按1:3000倍拌姜瘟净药土备用,每100公斤种姜药土50公斤。
出窖种姜水分较重,最好晒1--2天。选种皮及姜芽眼完整,节间饱满,无病、虫、伤块根切种或手掰,每块保证一个以上芽眼,重量在40--80克间选择,以60克最佳。切口用新鲜草木灰蘸一层促进愈合。
先在芽床上撒一层药土,再把姜块平放在上面并留出适当空隙,酿热物四周留出10厘米边缘,放姜块10厘米厚再撒一层药土,种姜堆放高度50厘米,堆完后顶部及周围覆盖稻、麦壳及稻草(均需浸湿)15--20厘米,再盖薄膜(越厚越好)保湿。
催芽期间,种姜堆内保持湿度70%--80%,湿度不够灌温热水加温。温度保持15--30℃,晚上温度过低要增加覆盖,晴天温度过高要揭膜。
二、施肥整地
生姜忌涝忌旱且耐肥喜湿,应选择土壤肥沃疏松,排灌方便的地种植。2月深耕炕土,以促进土壤熟化。3月中旬搭大棚,跨度以480厘米或630厘米为标准。若较干时在棚内灌透水,散松后按姜沟90厘米(棚两边60厘米),姜埂60厘米划线,把姜沟土取出堆于姜埂并踩紧拍实。姜埂做成梯形,梗面宽40厘米,埂高20--25厘米。
按姜沟净面积施基肥,早姜总施肥量可全作基肥,也可留少量作追肥。一般每平方米施氯化钾50克,过磷酸钙120克,尿素80克或施每平方米复合肥200克,尿素30克。然后翻耕20厘米,使肥与土混匀,耙平后铺90厘米宽薄膜并闭棚。底肥可分2次隔7--10天进行,2次各50%的面积。
三、移栽
4月上旬左右,约50%姜芽长到1.5--2.5厘米时即可移栽。先揭去姜沟薄膜,按20厘米x25厘米规格撬窝,窝深10厘米,种姜一律按芽南母北定向移栽。姜根再生能力差,栽放时要平展,盖土要轻、尽量不伤根毛。栽后用1200倍液浇定根水,若土干要浇透,最后耙平畦面覆膜,拉紧四周并用土压紧。
四、大田管理
姜出芽期不要通风,高温高湿有利于姜芽生长。姜芽出土齐苗后,若有土壤干白的现象需在上午10点钟前浇透水,此法在整个生长期使用。待大部分姜苗长出粗叶后要在晴天温度较高时揭膜通风,棚温控制在35℃以下,此法坚持到揭膜前。姜苗具有10片左右叶时667平方米用尿素10公斤加水5000公斤浇1次,并撬散埂部土,培土厚度5--7厘米,不要撕地膜。待80%以上的姜窝具有3株苗时,再撬散埂土及埂基培土,使姜埂变成沟,沟深15厘米左右。
待气温稳定在25℃以上时揭去棚膜。
此法栽培生姜667平方米栽7000窝以上,窝重250克左右即可收获。早姜不以产量为主,以市场价格及效益作为收获标准。
五、丝瓜套种
生姜齐苗后用营养钵育丝瓜苗,选用大棚专用丝瓜按每667平方米宽棚1200窝,窄棚1350窝(包括损耗1500窝)备苗,每钵播2颗,育苗在棚内空地进行。
生姜第二次培土后,沟内按40厘米窝距起土堆栽苗并浇透定根水,丝瓜每窝施复合肥50克作基肥。瓜苗长到5叶后插竹竿或接塑料绳引蔓。
丝瓜6叶左右开始结瓜,瓜蔓具有2节雄花和3节雌花后摘心,第二批蔓照此整枝,一般收两批瓜后瓜蔓长到2米左右,与大棚揭膜差不多,揭膜后引蔓上棚架。丝瓜注意霜霉病防治。
生姜、丝瓜共生后期,瓜蔓的遮光率以40%--50%为宜。
去年春季河北省邯郸县新栽果树1万多亩(667平方米),利用1--3年新栽果树,间作越冬甘蓝,即能提高果园土地利用率,又可增加果园经济效益。一般越冬甘蓝可在9月底移栽到果树行间,第二年1--2月即可上市。此期正是果树落叶、休眠期,所以能充分利用这段时间的太阳光生产一茬越冬甘蓝。据1999年在园区试验,667平方米果园间作越冬甘蓝,能收获甘蓝2500--3000公斤,可增收1500--1800元,果、菜间作为全县调整产业结构,增加农民收入创出一条新的种植模式。果园间作越冬甘蓝的栽培方式:在果树周围留1.2米左右的空隙,在其余空地按株距35厘米,行距60厘米进行种植。
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