八、适时采收及早上市。

    丝瓜以嫩瓜供食，采收期较为严格，采收标准是以果实内纤维尚未硬化，嫩瓜大小适中，果梗光滑，茸毛减少，果皮柔嫩而无光滑感即可采收。大棚丝瓜生长速度极快，采收期比常规栽培早，据研究，大棚丝瓜以授粉后10～12天采收最为适宜，比常规栽培早8～10天。盛果期每天都要采收。