明目苦瓜
所属菜系 浙江菜
所属类型 中厨靓菜
基本特点 苦瓜清凉解夏,枸杞子性平明目,鱼茸鲜嫩可口
基本材料 苦瓜、枸杞子、鱼茸、盐
将苦瓜切段去心,用盐开水淖水到七成熟待用,鱼茸打上劲,用裱花嘴将鱼茸均匀的酿入苦瓜圈中,再将枸杞子镶入鱼茸中,放入蒸箱约六分钟左右拿出。另起锅,打个玻璃芡淋于蒸好的明目苦瓜上装盘即可。
声明
来源:互联网
本文地址:http://farm.00-net.com/zz/shucai/50/2008-12-12/75668.html
上一篇 : 温室草莓与苦瓜套种栽培技术
下一篇 :苦瓜口含片