⑤病虫防治

主要病害有枯萎病、腐败病、叶枯病、叶斑病、黑斑病、褐斑病等。这些病害对莲藕的产量影响很大，一般减产20％～90％，严重时无收。枯萎病或腐败病一般发生在苗田灌叶时。发病初期叶缘变黄并产生黑斑，以后逐渐向中间扩展，叶片变成黄褐色，干燥上卷，最后引起腐烂，全部叶片枯死，叶柄尖端下垂。叶枯病或叶斑病主要发生在荷叶上，叶柄也时有发生。起初叶片表面出现淡黄色或褐色病斑，以后逐渐扩大并变成黄褐色或暗褐色，最后全叶枯死。黑斑病发生在叶上，开始出现时呈淡褐色斑点，而后扩大，直径可达10～15毫米，有明显的轮纹并生有黑霉状物，严重时叶片枯死。褐斑病又称斑纹病。发病时叶片上病斑呈圆形，直径0.5～8毫米，多向叶面略微隆起，而背面凹陷，初为淡褐色、黄褐色，后为灰褐色，边缘常有1毫米左右的褐色波状纹。上述病害均应采取综合预防为主，药物防治为辅的原则。选择无毒藕；进行轮作的新茬，与有病田隔离；合理管水施肥，注意氮、磷、钾的配合使用；清除病株，消除病原。可用治萎灵、多菌灵或托布津在发病初期10天内连续2～3次喷洒防治。主要虫害有蚜虫、潜叶摇蚊：斜纹夜蛾、褐边缘刺蛾和黄刺蛾等。蚜虫和潜叶摇蚊、蚊虫群集性强，主要危害抱卷叶或浮叶，从移栽到结藕前，吃叶肉，使浮叶腐烂，此虫不能离水，对立叶无害。防治方法可用40％乐果乳剂1500～2000倍液喷洒，也可将少量虫叶摘除。斜纹夜蛾、褐边缘刺蛾和黄刺蛾：属杂食性害虫，主要危害荷叶，严重时将荷叶吃成光秆。防治方法：摘除虫叶；诱杀成虫，在发蛾高峰前，利用成虫的趋光和趋化性，采用黑光灯捕杀成虫；采卵灭虫，在产卵盛期，叶背卵块透光易见时随手摘除。

　　⑥采收与留种

当终止叶背出现微红色，最早开放的荷花形成的莲蓬向一侧弯曲时，标志着地下新藕已形成。这时植株多数叶片还是青绿色。采收前4～5天将荷叶摘去，使地下部分停止呼吸，促使藕身附着的锈斑还原，藕皮脱锈，容易洗去，以增进藕的品质。长江流域，早熟品种新藕成熟期，多在大暑到立秋，此时藕嫩，含糖量高，容易挖断，一般不放干田水，用手扒藕。晚熟品种或晚收早中熟品种，多在白露到霜降采收，此时藕已充分老熟，在挖藕前10天左右，将藕田水排干，藕鞭纵横贯穿，交叉叠生，在这种情况下，可视终止叶与后把叶间的距离来推测藕头土深浅。终止叶与后把叶之间的距离远，藕头入土深；反之，则入土浅。用铁锹先将藕身下面的泥掏空，然后慢慢地将藕分层向后拖出。也可利用藕身各节通道的特征，将终止叶放水中，再找后把叶，折断吹气，如终止叶冒出气泡，即说明这2片叶是长在一支藕上，即可顺着藕找到莲鞭，并在藕节前留3厘米折断，以免泥水灌入气孔。湖荡及深水塘多用铁钩起藕，后把叶与终止叶所在直线的上方即结藕位置，先将近埂岸2米范围内的藕全部挖出，水面中间可将母藕前几节采去，留最后一个子藕作为下一年藕种。藕田产量与栽种年限、藕田肥瘠、栽插密度、藕的成熟度、栽培管理等关系密切。塘湖栽藕，一般第1年产量不高，每公顷产4500～7500千克，第2年以后每公顷产量可达7500～20000千克，但栽植5～6年后，产量逐渐降低，应换茬。水田、洼地如要当年获得高产，就必须加大排种量，加强肥水管理。留种藕田土质最好是粘壤土，第2年春季栽藕前挖掘。挖种藕时可根据水面上冒出的钱叶来找藕。种藕应具有本品种特征、子藕整齐且朝同一方向生长、后把节及莲鞭粗壮等，如后把节变小说明种性已变差，必须淘汰。为了节省藕种，可在冬季历次出售商品藕时，将具有2～3节藕身的子藕或孙藕取下，进行冬贮。方法是：在挖藕时将具有本品种特性顶芽饱满藕身无损伤的子藕、孙藕取下，及时贮存，以防冻坏或失水枯死。贮存前在低水田中挖深30厘米左右的平底小坑，大小因贮存量而定，将子藕或孙藕并排放入坑中，加土轻轻填实，上灌浅水，到第2年春季取出栽植。