1栽培技术措施
1.1品种及栽培地块
1.1.1品种选择:半碎叶缩头种及浙桐一号,适应加工需要,既
可以加工块形成品榨菜,又可以切丝加工。
1.1.2栽培地块选择:符合省无公害蔬菜标准B33/T291.1的要
求,以土壤疏松肥沃、pH值6.5-7.5,地下水位低的平原或蚕桑地的
砂壤土为好。
1.2播种育苗
1.2.1播种时间:9月底10月初,分期分批播种,过早播种由于气
温高,病毒病重,过迟播种则冬前生长短,瘤茎小,产量低。
1.2.2播种数量
1.2.2.1每667m2大田播种量100g左右,要求种子饱满,发芽势
强,播种时要求做到细播、匀播,一般移栽大田与苗床面积比可达10
倍以上。
1.2.2.2播种前种子用10%磷酸三钠处理10分钟,然后清洗10遍,
以钝化病毒,减轻病毒为害,或用代森锰锌等拌。
1.2.2.3播种前苗地施足基肥,并用50%辛硫磷1000倍作土壤处
理,以消灭地下害虫。
1.2.3苗地管理
1.2.3.1播种后,用细土覆盖种子,并在萌芽前用60%丁草胺
100ml或乙草胺50~70ml等除草剂喷洒畦面,并在上面覆盖遮阳网或
其他遮阳物,出苗后及时揭开。
1.2.3.2出苗后及时删苗,去劣去杂,去病株,做到互不挤苗,
第一次间苗在拉十字以后,以后每隔7天一次,一般2-3次。
1.2.3.3每次间苗后及时施薄肥,并视天气情况及时洒水保湿
润,宜早晚进行。
1.2.3.4苗期防蚜2-3次,药剂可用1.8%EC海正灭虫灵2500倍、
10%的一遍净3000倍等农药交替使用,防止有翅蚜传播病毒病。
1.2.3.5移苗前几天施好起身肥,做好带药、带土,移栽时苗地
要浇足水,以利秧苗起土。
1.2.3.6壮苗标准:苗齐苗壮,移栽时4~5叶,无病毒感染。
1.3移栽定植
1.3.1施足基肥、整地作畦大田每667m2施熟有机肥2000~
2500kg,翻耕入土,毛田施复合肥50kg或其他相应肥料,然后整地,
整成畦宽连沟1.5m左右,畦面成龟背形。
1.3.2适期移栽以苗龄40天,4叶1心为好,一般在11月上中旬为
好,最迟不超过11月25日,如遇干旱移栽可沟灌水一次,不超过畦
面,以保证榨菜适时种植。
1.3.3移栽密度滨海平原地区667m2栽2万株左右,行距24cm,株
距12cm左右,每畦种5株,平原稻区或蚕桑地667m2栽1~1.2万株左
右,株行距20cm。移栽后及时浇定根水,确保成活。
1.4大田管理
1.4.1冬前生长期(初期)
1.4.1.1移栽后及时施好定根肥或在还苗后施入,一般667m2用尿
素4~5kg,加水1000kg,利用冬前有限的生长期(一般12月15日前),
使其叶片茁壮生长,达到壮苗越冬,叶厚、叶绿、抗寒性好。
1.4.1.2还苗后,亩用60%丁草胺乳剂100~125ml加水50-60kg喷
晒畦面或用乙草胺50-75ml加水50~60kg喷施,防杂草。
1.4.1.3冬前如遇长期干旱,可根据情况沟灌水一次,并及时排
干,不能满过畦面。
1.4.1.4大田根据气候情况及时防蚜1~2次,药剂选择同苗地,
并及时清除病毒株,以防传染。
1.4.1.5冬季如雨水过多,应及时开沟排水,做好防渍工作。
1.4.2大田管理(中期)
1.4.2.1瘤茎膨大初期,时间在1月中旬至2月初,要求叶片老
健,抗逆能力强。
1.4.2.21月下旬追施第二次肥料,一般每667m2用碳铵25kg+过磷
酸钙20kg+氯化钾5kg加水1500kg浇施,以满足瘤茎初膨大期需肥
量。
1.4.2.3根据冬季天气情况及时做好清沟排渍工作,同时清除沟
边杂草,以防杂草与菜争肥。
1.4.2.4做好抗寒防冻工作,在畦边培土、盖草,并防止偏施氮
肥。
1.4.3大田管理(后期)
1.4.3.1瘤茎膨大期,随着气温升高,榨菜生长加快,瘤膨大速
度加快,在3月中旬左右,要求茎、叶生长协调,减少空心。
1.4.3.22月下旬施重肥,667m2用尿素25kg加12.5kg氯化钾加水
浇施,切忌撤施或单施氮肥,造成叶片和瘤茎被灼伤等肥害,隔一星
期后,根据生长情况,再追肥1次,促使瘤茎膨大同叶片生长相一
致,减少空心,降低空心指数。
1.4.3.3开春后2-3月气温升高,碰上雨水多的年份,田间湿度
大,高温高湿易引起病害,必须抓紧时间做好开沟排水工作。
2病虫害综合防治
2.1防治措施按照预防为主,综合防治的方针,以农业防治为基
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