1栽培技术措施　　

1.1品种及栽培地块　　

1.1.1品种选择：半碎叶缩头种及浙桐一号，适应加工需要，既
可以加工块形成品榨菜，又可以切丝加工。　　

1.1.2栽培地块选择：符合省无公害蔬菜标准B33/T291.1的要
求，以土壤疏松肥沃、pH值6.5-7.5，地下水位低的平原或蚕桑地的
砂壤土为好。　　

1.2播种育苗　　

1.2.1播种时间：9月底10月初，分期分批播种，过早播种由于气
温高，病毒病重，过迟播种则冬前生长短，瘤茎小，产量低。　　

1.2.2播种数量

1.2.2.1每667m2大田播种量100g左右，要求种子饱满，发芽势
强，播种时要求做到细播、匀播，一般移栽大田与苗床面积比可达10
倍以上。　　

1.2.2.2播种前种子用10%磷酸三钠处理10分钟，然后清洗10遍，
以钝化病毒，减轻病毒为害，或用代森锰锌等拌。　　

1.2.2.3播种前苗地施足基肥，并用50%辛硫磷1000倍作土壤处
理，以消灭地下害虫。　　

1.2.3苗地管理

1.2.3.1播种后，用细土覆盖种子，并在萌芽前用60%丁草胺
100ml或乙草胺50～70ml等除草剂喷洒畦面，并在上面覆盖遮阳网或
其他遮阳物，出苗后及时揭开。　　

1.2.3.2出苗后及时删苗，去劣去杂，去病株，做到互不挤苗，
第一次间苗在拉十字以后，以后每隔7天一次，一般2-3次。　　

1.2.3.3每次间苗后及时施薄肥，并视天气情况及时洒水保湿
润，宜早晚进行。　　

1.2.3.4苗期防蚜2-3次，药剂可用1.8%EC海正灭虫灵2500倍、
10%的一遍净3000倍等农药交替使用，防止有翅蚜传播病毒病。　　

1.2.3.5移苗前几天施好起身肥，做好带药、带土，移栽时苗地
要浇足水，以利秧苗起土。　　

1.2.3.6壮苗标准：苗齐苗壮，移栽时4～5叶，无病毒感染。　
　

1.3移栽定植　　

1.3.1施足基肥、整地作畦大田每667m2施熟有机肥2000～
2500kg，翻耕入土，毛田施复合肥50kg或其他相应肥料，然后整地，
整成畦宽连沟1.5m左右，畦面成龟背形。　　

1.3.2适期移栽以苗龄40天，4叶1心为好，一般在11月上中旬为
好，最迟不超过11月25日，如遇干旱移栽可沟灌水一次，不超过畦
面，以保证榨菜适时种植。　　

1.3.3移栽密度滨海平原地区667m2栽2万株左右，行距24cm，株
距12cm左右，每畦种5株，平原稻区或蚕桑地667m2栽1～1.2万株左
右，株行距20cm。移栽后及时浇定根水，确保成活。　　

1.4大田管理　　

1.4.1冬前生长期(初期)

1.4.1.1移栽后及时施好定根肥或在还苗后施入，一般667m2用尿
素4～5kg，加水1000kg，利用冬前有限的生长期(一般12月15日前)，
使其叶片茁壮生长，达到壮苗越冬，叶厚、叶绿、抗寒性好。　　

1.4.1.2还苗后，亩用60%丁草胺乳剂100～125ml加水50-60kg喷
晒畦面或用乙草胺50-75ml加水50～60kg喷施，防杂草。　　

1.4.1.3冬前如遇长期干旱，可根据情况沟灌水一次，并及时排
干，不能满过畦面。　　

1.4.1.4大田根据气候情况及时防蚜1～2次，药剂选择同苗地，
并及时清除病毒株，以防传染。　　

1.4.1.5冬季如雨水过多，应及时开沟排水，做好防渍工作。　
　

1.4.2大田管理(中期)

1.4.2.1瘤茎膨大初期，时间在1月中旬至2月初，要求叶片老
健，抗逆能力强。　　

1.4.2.21月下旬追施第二次肥料，一般每667m2用碳铵25kg+过磷
酸钙20kg+氯化钾5kg加水1500kg浇施，以满足瘤茎初膨大期需肥
量。　　

1.4.2.3根据冬季天气情况及时做好清沟排渍工作，同时清除沟
边杂草，以防杂草与菜争肥。　　

1.4.2.4做好抗寒防冻工作，在畦边培土、盖草，并防止偏施氮
肥。　　

1.4.3大田管理(后期)　　

1.4.3.1瘤茎膨大期，随着气温升高，榨菜生长加快，瘤膨大速
度加快，在3月中旬左右，要求茎、叶生长协调，减少空心。　　

1.4.3.22月下旬施重肥，667m2用尿素25kg加12.5kg氯化钾加水
浇施，切忌撤施或单施氮肥，造成叶片和瘤茎被灼伤等肥害，隔一星
期后，根据生长情况，再追肥1次，促使瘤茎膨大同叶片生长相一
致，减少空心，降低空心指数。　　

1.4.3.3开春后2-3月气温升高，碰上雨水多的年份，田间湿度
大，高温高湿易引起病害，必须抓紧时间做好开沟排水工作。　　

2病虫害综合防治　　

2.1防治措施按照预防为主，综合防治的方针，以农业防治为基