第五节　花果管理

　　一、促花措施
　　梨园为了早结丰产，须提早促花，使之形成足够的花芽，方可达到连年丰产的目的。常用方法有：①6月底喷多效唑（PP333）800～1000ppm，或6月上旬和8月上旬各喷1次250倍液的PBO；②当新梢长达30厘米时，反复摘心，或在6月初新梢半木质化时扭梢；③砂梨多数品种的直立旺长枝都不能成花结果，如果要利用这些枝来结果，就需在早春将其拉平，并对其上抽生的枝梢在半木质化时扭梢；④在6～8月对不易成花的旺树适当控水。
　　二、果实管理　
　　1. 保花保果措施　 ①花期果园放蜂，人工辅助授粉（注意：一定要收集授粉品种树上的花粉，为主栽品种授粉）。喷尿素0.3% +硼砂0.2%+萘乙酸15ppm或“云大一120”4000倍液。②花后喷磷酸二氢钾0.3%+0.2%尿素液+GA3（赤霉素）50ppm。③花后5 天和15天各喷1次“果大多”（每小包加水90千克）。④花前和花后各喷1次100～150倍PBO。⑤花后3周喷1次多效唑1000ppm。
　　2. 疏花疏果　一般在进入结果盛期后采用。①疏花：对花量过多的植株应进行疏花，可提高花的质量，从而提高坐果率。疏花时间以花序伸出到初花为宜。但有晚霜危害的地区以谢花后疏果较为稳妥。疏花量因树势、品种、肥水和授粉条件而定，旺树旺枝少疏多留，弱树弱枝多疏少留，先疏密集和弱花序，疏去中心花，保留边花。②疏果：疏果可增加单果重，并提高果实品质，一般在早期落果高峰期之后进行，以落花后两周左右进行为宜。每花序留1～2个果即可。首先疏去病虫果、畸形果，保留果形端正着生方位好的果。③化学疏除：在开花末期，估计能达到丰产时结合病虫防治进行，可喷0.5%的波尔多液和波美0.3度石硫合剂，或萘乙酸钠 40ppm可起到疏果的效果。（注意：为了安全保险，减轻化学物质残留量的污染，化学药剂疏花疏果需慎用）。
　　3. 提高果实品质的措施　 ⑴疏花疏果，合理负载量，中等树势果台间距在20～25厘米，以2/3的果台留单果，1/3的果台留双果，另需留有部分空果台。⑵增施磷、钾肥。⑶喷施 0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾。⑷果实膨大期喷1～2次“云大－120”（一瓶3.3毫升，兑水13千克）加250倍食用醋，以提高果肉嫩度和果皮光洁度。
　　4. 防止裂果、锈果和采前落果　⑴在5月上、中旬施足磷、钾肥，并用杂草覆盖树盘，抗旱保墒可防裂果。⑵不要一次性施过多速效氮肥，使果肉果皮发育均衡，以减少果实表皮的角质龟裂而形成的锈斑。同时少喷波尔多液，以减轻锈果产生，并加强梨锈病的防治，预防或减轻锈斑。⑶采前1个月喷1次GA350ppm或喷蔡乙酸10～100ppm，可有效的防止采前落果。
　　5. 果实套袋　根据果实大小，选用国产双层或单层含药的纸袋为好于5月中旬果面果点形成之前，对果面喷一次广普性杀菌剂和杀虫心剂，如70％甲基托布津800倍，宝丽安 1500倍等。然后及时套袋。采用两次套袋的，可在盛花后3周套单层小袋；到盛花后6～7周，果实进入生长发育中期，除去小袋，改套双层大袋。黄金梨等日韩梨品种，必须选用双袋（外层为灰黑色，内层为红色或粉红色）。套袋时间上午9～11点，下午2～　　6. 点为宜　双层纸袋在果实采收前一个月拆开上层纸袋，以利于果实感光。单层纸袋，在采果时取袋。
　　6. 除花萼和除肋沟　在日韩梨品种中，有宿萼（如园黃、秋黃等）品种；也有脱萼（如丰水、黃金等）品种；还有一种是既有宿萼又有脱萼（如新水等）。脱萼与宿萼果实让其自然生长发育，就将会形成果形不一致。因此，在谢花一周后（此时脱萼果与宿萼果已能明显区分），疏去不脱萼的宿萼果。如宿萼果个头大、位置好，需要保留时，可用单面剃须刀片把花萼除去。注意操作上伤口要平齐，不伤及幼果的果顶。如果在开花期开展了人工授粉的植株，在授粉后3天后，喷 15%PP3337000～10000倍液，可有效除去花萼，可用小喷雾器喷花。
　　许多梨品种果实上有纵向肋沟，似桃、李、杏果实的腹缝线，属于品种特征，无法消除。但有些梨品种的果实上有些有肋沟，有些果实上又无肋沟，生产上就应采取措施除去有肋沟的果实。如丰水梨有肋沟的果实一般是由花序下部的第一、第二朵花形成的，第3～5朵花结的果，多数无肋沟。所以疏花时将花序最下部的 1、2朵花和第3～4朵以上的花疏除，并在套袋前定果时只留无肋沟的幼果，就可基本除去肋沟果。