二是匍匐茎苗的花芽具有方向性。匍匐茎生长方向的前侧形成弓背方向，即是抽生花序的方向。因此，在栽培时应尽量采用初生苗，可根据需要确定花序和果穗的生长位置，方便采收和管理。匍匐茎的生长与日照长度和温度有密切关系，在低于8小时长于14℃时不发生匍匐茎，在17℃以上，10～14小时随日照长度增加而增多，需低温品种，只要满足低温要求，匍匐茎多而旺。3、叶草莓的叶为羽状复叶，多数3小叶，少数5小叶。叶柄细长，一般10～30厘米。叶片着生于新茎上互生，1/5叶序。叶柄似簇生状着生于新茎。叶柄茎部有鞘状托叶，不同品种托叶的颜色不同。叶片的功能除光合作用外，还具有一定的吸收功能，微量元素通过叶面喷施有较好的施肥效果。叶片可连续发生，一般8～10天或10～12天长出1片叶。一年一株苗发生20～30片叶，寿命80～130天，新叶形成后40～60天同化能力最强。属喜光性植物，同时也具有耐阴性，夏季适当遮阳有利于生长。4、花草莓花白色，自花授粉能结果。一个花序上可以生长3～60朵花不等，一般在20朵左右。花序上的花是接花序级次的先后陆续开放。因此花期较长，同一花序上开花期较晚的花朵，座果率低，结的果实个小，常有明显的开花而不结果的现象，这些花称之为无效花。一般在气温10℃以上开始开花。在开花前一天，花粉具有发芽能力，雌蕊也具有受精能力。花序分一、二、三级，持续时间20天左右。就一朵花开花持续3～4天，当花药中无花粉粒时，花瓣开始脱落。花粉发芽能力以开花后一天最高，能持续3～4天。雌蕊居花后8～10天之内维持受精能力。短日照降低花粉的可育性，花药开裂时间一般从上午9时到下午5时，以11时～12时最多。花药开裂的最低温度为度10℃，适宜温度为13.8～20.6℃，花粉发芽的适温为25℃～27℃，相对湿度在90%以下有利于开花授精。5、果草莓的果实由花托膨大形成。柔软多汁，果面呈红色，果肉有红、粉、白色，中间有髓。种子着生于果面，草莓果实按开花期不同，开花早的花朵结果，果实个头大，以后开花的果实个头变小。末期开花的果实没有采收价值，成为无效果。从开花到果实成熟需20～60天，一般30天，温度是关键。在9℃条件下需102天，而在30℃左右，需20天。在17～30℃范围内，有效积温约600℃就可以成熟。温度低成熟晚，温度高成熟早。在适宜的低温下增加光照，果实品质好，VC积累多。二生育周期草莓是多年生常绿植物，休眠期不落叶。草莓一生在自然状态下生长需经过若干寒暑，繁殖很多后代，逐年衰老死亡才能结束一生。但在高产栽培条件下，为了充分利用草莓生育强盛时期发挥其优势，从满足草莓生物学特性要求出发，按现实生产力水平高产栽培技术要求，将多年生植物变成了2年生植物，形成草莓生产的模式化和规范化栽培。根据草莓生产规范要求，草莓一生可划分为以下几个阶段：1、幼苗阶段从形成匍匐茎苗开始，到起苗假植以前的时期，主要是植株个体发育，储备养分为花芽分化奠定物质基础。该阶段是在草莓繁殖期内度过。2、花芽分化阶段从假植到越冬以前。条件适宜时入冬后仍进行花芽分化，甚至开花结果也在进行花芽分化。3、矮化阶段由于光照和温度的影响，秋末冬初草莓叶片变小，叶柄变短，植株外观似蹲苗状，匍匐于地面的现象称为矮化。山东一般在10月下旬开始到翌年3月上中旬。4、现蕾开花阶段草莓出现第一朵花蕾开始进入现蕾开花直到全部花瓣凋落为止。草莓经过以上五个阶段，植株各器官开始形成衰老组织，生产势开始减弱，因此在草莓生产中采用初结果苗木，具有获得较高的产量和较好的果品质量。草莓经过以上五个阶段，便人为的结束它的一生，通过倒茬栽培，淘汰已结果的苗木，选用新的匍匐茎分生苗进行栽培，这期间大约需要一年的时间，但跨越两个年度。三对环境条件的要求1、温度在10厘米土壤温度稳定在1～2℃时，草莓根系开始活动。草莓根系在10℃时开始活跃形成新根，在15～20℃时为根系最适宜生产温度。秋季土壤温度降到7～8℃，根系生长缓慢。气温在5℃时植株萌芽生长，此时抗寒能力较低，当遇到-7℃的低温就会发生冻害，在-10℃时部分植株冻死。在休眠期植株能耐-10℃低温，若长时期低温叶片受冻枯萎。早熟品种比晚熟品种不抗寒，晚秋、初冬晚熟品种比早熟品种不耐寒。草莓地上部分分生长发育适宜温度为20～26℃，果实成熟期适20℃左右，超过0℃生长受到抑制。在开花期低于5℃，高于35℃，都会影响授粉受精过程，影响种子的发育致使产生畸形果。长时间处在低于0℃，高于40℃易使植株衰老死亡。由于在保护地栽培温度变化较大，为了保证在适宜温度内草莓顺利完成授粉过程，温室内放蜂能很好的促进花期授粉，提高座果率，增加草莓产量和质量。草莓的花芽分化必须在5～17℃的低温条件下才开始进行，若温度过高或过低都会停止花芽分化。根据这一特性在草莓生产中促进花芽分化，常采取高温季节遮阳光、断根、去叶片等措施，能有效地促进花芽分化。秋季草莓植株经过多次轻霜和低温锻炼之后，抗寒力增强。2、光照草莓是喜光植物，但又比较耐阴，冬季在覆盖情况下越冬的叶片仍然保持绿色，第二年还能正常进行光合作用。但是光照不足生长虚弱，产量和质量下降。在夏季或南方阳光强烈，草莓易受干旱与酷热危害，根系生长差，叶片小，严重时叶片死亡。所以草莓在扩繁苗木可在幼年果园或葡萄架下栽植，提高土地利用率。3、水分草莓根系分布较浅，加之植株小而叶片大，蒸发面积大，在整个生长期新叶的发生老叶的死亡不断进行更新。果实采收后植株开始抽生大量匍匐茎和新茎。草莓苗期缺少水阻碍茎叶的正常生长。结果期缺水，影响果实的膨大发育，严重时降低产量和质量。草莓繁殖地缺水，匍匐茎扎根困难降低出苗率。水量过大时土壤空气少，氧气不足，影响根系的生长，长时间积水会使植株窒息死亡，雨季应及时排涝。一般要求草莓正常生长期间土壤相对含水量在70%为宜。花芽分化期在60%，结果成熟期在80%为好。4、土壤草莓可以在各种土壤上生长。但在疏松、肥沃、湿润、通气良好有机质丰富的土壤上易获得丰收。草莓不耐盐碱，适宜在PH值5.5～6.5的土壤中生长。由于草莓根系分布较浅，因此土壤是否适于草莓生长，在很大程度上决定于表层土壤。在施肥上要注意氮、磷、钾肥的配合，适当增加磷、钾肥有利于提高草莓的产量。四栽培技术草莓不同品种果实的成熟期不同，进行工厂化生产就是利用不同的品种进行生产，使草莓的供应期达半年以上。日光温室草莓生产茬口应以促成栽培为主，在深冬进行反季节性生产，从栽培当年12月开始上市，供应到翌年3月底。其次是利用简易日光温室或多层覆盖的大拱棚进行半促成栽培，其收获供应期从翌年1月底到5月中旬。第三种是利用早春小拱棚栽培，其供应期从3月中旬至6月上旬。为了提高草莓工厂化栽培的经济效益，在进行草莓促成或半促成栽培的同时，接下茬蔬菜的生产。应根据不同设施的保温效果及采收时期提前育苗，进行茄子、番茄、辣椒以及香瓜或早熟西瓜的栽培，以获得更高的经济效益和土地利用率。