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贮藏葡萄的采前管理


为了获得理想的贮藏效果和尽可能地延长贮藏时间,对供贮藏用的葡萄必须是高标准严要求。作为常年进行葡萄贮藏经营的单位,为了年年能够采购到高质量的葡萄原料,必须建立自己的鲜食葡萄生产基地,按贮藏用葡萄的要求,进行栽培管理。首先要选择耐贮品种,生产基地最好建在丘陵山地,并尽舒在阳坡建园。栽植密度不宜过密,篱架葡萄株引距以1.5米×2米为宜。生长期留梢密度要适中,一般每平方米留6~8个即可。副梢要及时处理,以利通风透光。葡萄一次果品质好,商品价值高,贮藏应以一次果为主,尽量不留二次果。果穗要进行必要的修整,果穗紧密的品种要进行疏花疏果,落花落果严重的品种,如巨峰等,要采取保花保果措施,使果穗疏密得当,穗重一般控制在300~500克,过大过小均不适宜。在肥水管理上要以有机肥为主,控制氮肥的施用量,增加磷、钾、钙肥。采收前10天停止灌水,如遇雨,可推迟采收。为了减少贮藏果实的病源,除在生长期按时喷药外,采前5天对果穗喷一遍杀菌剂,如500倍多菌灵或800~1000倍甲基托布津均可。为了保持穗梗新鲜,采前可喷100~250毫克/千克萘乙酸或50~100毫克/千克萘乙酸加1毫克/千克赤霉素。


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