1、土、肥、水管理:
(1)圃地选择:选择土壤PH6.0―8.0,土壤有机质含量1%以上。
(2)施肥:施有机肥为主,10月中下旬每亩施3500―4500公斤有机肥,混加过磷酸钙50公斤,采用沟施。5月下旬和7月上旬每亩施尿素15公斤,硫酸钾20公斤(或复合肥100公斤)采用点穴施或沟施。生长季节一般在上午或傍晚用尿素0.2%―0.3%,磷酸二氢钾0.2%,过磷酸钙浸出液0.5%―1.0%,硼砂0.2%等进行叶面喷雾。
(3)水分管理:葡萄萌芽期,幼果膨大期采用浇灌、喷灌方法补充水分。田间涝时沟渠排水。
2、整形修剪:种植后第一年,选留强壮新梢扶植生长培养主干,其余新梢和副梢留1―2叶摘心,以辅养主干增粗,在离架面30―50厘米处选留一副梢培养第二主干,主梢继续延伸,培养成第一主枝。第二、三年保持主枝生长优势,使主枝直线延伸,离主干2米左右选留第一副主枝。结果母技剪留长度根据品种特性确定,每亩结果母枝留量控制1000―1500根,均匀分布在架面上。
3、棚架架设:架式采用高、宽、垂“T”型。垂直水泥杆距地面1.2―1.5米处拉第一道镀锌钢丝,向上每隔30―35厘米分设两根横梁,第一横梁长60厘米,第二横梁长90―100厘米。两横梁两端各拉一道镀锌钢丝形成高、宽、垂“T”字型棚架。树体主干高120―150厘米,培养2个主蔓成为两臂互成相反方向绑在第一道铁丝上,在主蔓上每隔15―25厘米留一结果母技,所抽生的新梢分两边经过第二道、第三道镀锌钢丝后向外任其下垂,形成双层宽篱壁式,篱壁两侧各形成结果面。
4、病虫害防治:葡萄的病虫害主要有炭疽病、黑痘病、透翅蛾。防治措施:一是冬季彻底清园,结合修剪,清除病枝烂叶,改善田间通风透光条件,控制植株徒长,增强树势。二是3月中下旬葡萄萌芽前用5波美度石硫合剂彻底喷洒植株及地面;花期前后至采果前15天,每隔7天左右交替喷用78%科博500倍液、80%大生600倍液或50%施保功1000倍液、10%世高3000倍液等杀菌剂防治炭痘病。三是新梢展叶2片、4片及6―7片叶各喷一次50%霉能灵800倍液或80%大生600倍液防治黑痘病。四是在早春萌芽后至5月中旬结合防病选用2.5%敌杀死或敌敌畏1000倍液喷1―2次。
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