落花落果是葡萄自我调节的一种正常生理现象，但是，若过分严重，则会造成严重的经济损失。为了获得好的产量和效益，保花保果是葡萄栽培必不可少的关键技术。引起落花落果的常见主要原因如下： 

　　一是品种特性。 

　　二是不适应或异常的气候条件。 

　　三是不相适应的农艺措施。 

　　针对上述原因，可采取如下措施来提高葡萄的坐果率。 

　　1、选育坐果率高的优良品种。 

　　2、合理施肥。开花前不施氮肥及早施基肥。葡萄喜肥水，要求多施有机肥，增强树势，但葡萄对氮非常敏感，一旦氮肥过多，特别是花前大量追氮，易导致梢蔓旺长，引发落花落果，所以开花前不施氮肥，待幼果坐定后和秋季采收后再施氮肥，春季的追肥要在发芽前及早施肥。 

　　3、确保树势中庸健壮，改善树体营养条件，调节营养生长与结果的矛盾，对提高坐果率非常重要。 

　　4、疏除过多的花穗，适时摘心。及时抹芽、适时摘心，减少养分的消耗，促进花穗发育良好，保证开花、授粉、受精所需。及时花序整理，疏出多余花序，同时进行花序整形，使留下的花序生长良好。 

　　5、花期环割。开花初期进行，在果穗着生处前3厘米或前节间进行，剥口宽2－3毫米，深达木部。随后用塑料薄膜包扎。 

　　6、喷硼肥。在开花前半个月进行叶面喷施0.3%的硼砂液，以促进花粉管伸长和花粉萌发，有利于授粉受精，提高坐果率。喷雾时要均匀细致，以防硼中毒。