超级无核葡萄要求7.2℃以下温度经过1100小时才能通过自然休眠。因而，在11月中旬就应扣膜上草帘，使温室内不见光，夜间打开全部通风口，将温室内温度调控在7.2℃以下至-2℃以上，这样既能增加低温量又能保护葡萄植株不受冻害。经过30天左右，即 12月中旬便可逐步升温。白天先揭起1/3草帘，5天后白天揭起2/3草帘，再过5天后白天全部揭起。

    3.5温、湿度管理 从升温催芽时开始，第一周要实行低温管理，白天保持20℃左右，夜间10～15℃；以后逐渐升温，一直到萌动发芽为止，白天可升到28～30℃，夜间保持15～20℃，最低不低于5℃，空气相对湿度保持在80%以上。若白天湿度低时可用喷雾器给枝蔓喷水，使其处于一定程度的高温、多湿的条件，促芽早发。

    新梢生长初期实行低温低湿管理。白天温度控制在25～28℃，夜间保持15℃，最低不低于10℃。要严格控制空气湿度，保持60%左右。

    开花前后需要较高的温度，白天要保持28℃左右，夜间16～18℃，最低不低于15℃。空气湿度保持在50%左右。

    幼果膨大期白天温度保持25～28℃，不超过30℃；夜温可保持在18～20℃，但不要超过20℃。湿度管理可任其自然。

    浆果着色成熟期要加大昼夜温差，提高糖分积累，白天28～30℃，夜间16～18℃或更低。

    3.6补光与增施二氧化碳气肥 光照不足，光质差是日光温室栽培葡萄存在的普遍问题，因而要补充光照，在坐果前每天补充1小时，坐果后每天补充2小时，补光可使用日光灯，灯距树体50cm左右。

    补充二氧化碳气肥是葡萄保护地栽培中增产效果极为显著的一项技术，增产幅度一般都在25～30%，尤其对于日光温室生产增产效果更为明显。增施二氧化碳气肥的最佳时间，一般在日出后不久，即1月下旬至2月下旬为8时，3～4月为6时30分至7时，5月为6时左右。施用时期以果实迅速膨大期效果最好，施用浓度一般在1000υL/L左右，释放量过大会危害叶片，发生焦边现象，不利于光合作用，并对人体健康有害，另外，进行二氧化碳施肥的温室，白天的温度相应提高3～4℃，夜间的温度变幅要略为加大，上半夜略高，下半夜略低，以提高施肥效果，多云、寒流、阴雨 （雪）天气，因温度低，光照差，光合作用弱，一般不进行二氧化碳施肥。

    3.7花果管理 花前2周疏除过多花穗，强旺枝留2穗，中庸枝留1穗，弱枝不留。落花后1周疏果，每穗留果50～60粒，667平方米产量控制在2500kg以内。疏果后用70%甲基托布津1000倍或50%多菌灵800倍液浸蘸果穗，药液干后套青岛佳田葡萄专用袋或报纸袋，采前1周内除袋。这样处理的果穗粒大光洁，色好质佳。

    3.8病虫害防治 利用温室栽培超级无核葡萄病虫害相对较轻，萌芽前喷1次5°Be石硫合剂，花前喷2遍百菌清、多菌灵预防穗轴褐枯病；落花后喷石灰半量式波尔多液和霜疫清，甲基托布津、百菌清等，6月份以石灰等量式波尔多液为主，交替使用乙磷铝、科博、退菌特、百菌清等防治霜霉病、白粉病、黑痘病，每10天喷一次。