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猕猴桃(Chinese gooseerry,kiwi fruit)


    猕猴桃科猕猴桃属,多年生果树,藤本植物。又名阳桃、羊桃、毛梨、藤梨等。学名Actinidia spp.。 中国原产的猕猴桃约6种,其中最主要为中华猕猴桃(A.chinensis Planch.)及美味猕猴桃(A.deliciosa Liang et Ferguson.),在1200年以前猕猴桃已在庭院中栽培。中国猕猴桃资源极为丰富,分布20多个省(自治区),其中以河南伏牛山区,陕西秦巴山区,湖南西部等山区为最多,江西西部、湖北西部、广西西北部、福建西部、安徽西部等地也很多。 中国猕猴桃靠茎缠绕其他物体盘旋生长。新梢黄绿、褐绿或棕褐色,密生绒毛;2年生枝紫褐色,有疏毛,花枝灰褐色或黑褐色,无毛或少毛。芽为腋芽,着生于膨大叶柄的基部,单叶、互生,有长柄;叶缘有细锯齿,羽状网脉。雌雄异株,单性花,亦有雌雄同株异花和杂性植株;雄蕊多数具T字形花药,花粉发育正常,雌蕊子房发达,花柱基部连合,呈放射状。果实为浆果。无毛或有毛,近球形,长圆柱形或卵形。 中华猕猴桃根是肉质根,主根不发达,侧根和细根多而密集。实生幼苗出现2-3片叶时主根就停止生长,侧根迅速发育,其后形成骨干根,多呈水平分布。 中华猕猴桃喜温暖湿润、阳光充足、土壤肥沃、排水良好的环境。在年平均气温10℃以上地区可以生长。适宜地区为年平均气温11.3-17.9℃,极端最高气温35.4-40.9℃,极端最低气温2.6-20℃,无霜期214-335天,日照时数1000-2600小时,有效积温约4000-6114℃。 适于年降水量742-1865mm,空气相对温度74-86%的环境,不耐旱,在土壤含水量5-6%时,叶子开始萎蔫;但也不耐涝,长期积水会导致植株枯萎死亡。 对土壤适应性较强,在冲积土、黄壤、黄棕壤、棕壤、红壤、灰褐色森林土、乌沙土、黄沙土上都能生长,尤喜土层深厚、肥活、疏松的腐殖质土和冲积土,忌粘性土、易渍水及瘠薄的土壤。pH值4.9-6.7的土壤生长较好。 比较喜光,成龄树缘至高处受光才能大量结果,幼苗喜阴凉,怕强光直射,稍有不慎就会晒死。风对中华猕猴桃生长有一定影响。春季干风常使枝条干枯;夏季干热风常使叶缘焦枯,叶片凋萎。 猕猴桃有近百个种和变种,绝大多数原产中国,主要品种和品系有:①高维。②9-23。③79-2。④79-3。⑤武植-3。⑥厦亚5号。⑦北川3018。 繁殖方法有播种、嫁接、扦插、压条和埋根等,生产上采用最普遍的是嫁接和扦法。嫁接用的砧木是种子繁殖的实生苗。山地单篱架的株行距为2-3m×3-4m,平顶大棚架或T型小棚架为4×4m或4×5m;平地的株行距可稍放宽。南方以秋栽为宜,北方则宜春栽。 病虫害有:①苹果丽金龟子。②苹果小卷叶蛾。③草履棉蚧。④斑衣蜡蝉。⑤根瘤线虫。此外,苗圃有根腐病、立枯病等。叶片常见病害有叶斑病。 中华猕猴桃富含多种营养物质。每100克鲜果肉中含维生素C50-150mg,有的含量达305-420mg。还含有维生素E、A、B1、B2,胡萝卜素0.6-0.8mg,含钾246-264mg,钙10.0-43.0mg,镁16-30mg,磷12.9-64.0mg,铁0.32-0.50mg,硫0.32mg,钠2.34-7.00mg,以及碘、锌、铬。可溶性固形物含量7-22%,总酸含量0.70-1.95%,还含有果胶、粗纤维和蛋白质。每100g鲜果肉的发热量为66卡。  
 


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