一、品种选择

    适合日光温室栽培的樱桃以早熟品种最佳。栽培上表现比较好的有乌克兰大樱桃胜利、友谊、宇宙等。一般栽培株行距2×4米，乌克兰大樱桃都表现白花不实，采取分品种隔行栽植，相互授粉。

    二、水肥管理

    大樱桃属于浅根系树种，根系呼吸旺盛，每个生长季最少要中耕4～5次，中耕以5～10厘米深度为宜。采收后要浅翻，促进根系更新生长。施基肥应在晚夏或早秋进行，肥料以有机肥为主，加施适量的钙、镁、磷肥。在生长季追肥2～3次，花前、花后和果实速长期追施，每株施尿素或三元复合肥各0.5千克。果实采收后每株追尿素0.5千克或过磷酸钙1千克、硼砂50克，施后浇水，另外还要进行2～3次叶面施肥。除结合秋施基肥、花前花后追肥和采后两次追肥各浇1次水外，在果实膨大期浇1次透水，上冻前浇1次封冻水。

    三、整形修剪

    1.整形技术

    适合日光温室栽培的主要树形有自然开心形和自然纺锤形。自然开心形：干高20～40厘米，无中心主干，全树有2～4个主枝，开张角度为400左右，每个主枝上配备2～3层侧枝，每层间隔30厘米，侧枝上着生结果枝组。自然纺锤形：干高40～60厘米，中心干上配备单轴延长的主枝6～10个，角度开张几乎成水平，上面着生大量结果枝组。修剪时要及时落头开心以控制树高。整形时，定植当年留50厘米定干，定于后从抽生的长枝中选留长势健壮、方位好的作为主枝，在生长季节拉成水平角。第2年冬剪时中心干延长枝留40～60厘米短截。生长季开张主枝角度，对主枝背上的强旺枝摘心。冬剪时对竞争枝和背上枝要疏除或短截，其余的斜生枝、中庸枝可缓放或轻剪。第3年对中心干留50厘米摘心，生长季继续开张角度，背上枝和内膛旺长枝摘心，培养成结果枝组。

    2.修剪技术

    ①生长期修剪 主要在新梢生长期和果实采收后进行。前者主要是抑制新梢旺长，促进分枝，可进行多次摘心。采果后的修剪主要是疏密枝，保证树体通风透光，均衡树势，促进花芽分化。对2年生枝在腋芽处短截，待结果后再从基部疏除。

    ②休眠期修剪 幼树期宜适当短截，以促分枝，增加花束状果枝及叶丛枝，结果后应适当回缩，维持树体长势，提高结果能力。

    四、扣膜与除膜

    大樱桃扣膜时间在12月中下旬，除膜在果实采收前10天。除膜时先将两侧的膜揭开，放风锻炼2～3天，再将膜大部揭开，以增加光照，促进着色，提高果实的含糖量。果实采收后可完全除掉覆膜。

    五、温度调控

    主要靠开关通风窗、作业门和揭盖温室覆盖物调控。覆膜至发芽前，白天控制在18～20℃，夜间2～5℃；发芽至开花期白天为18～20℃，夜间6～7℃；开花盛期白天温度为20～22℃，不能超过25℃以上；落花期白天20～22℃，夜间7～8℃；果实膨大期白天22～25℃，夜间10～12℃；以后白天22～25℃，夜间12～15℃。若连续几天超过30℃高温，则导致果实着色不良，花芽分化不好，影响下年产量。

    六、湿度调控

    从覆膜至发芽前，空气相对湿度要求在80%左右。花期的相对湿度宜在40%～60%之间。果实膨大期湿度控制在60%。着色至成熟期湿度控制在50%左右。土壤湿度可通过灌水来调节。

    七、病虫害防治

    1.穿孔病

    叶片初期出现紫褐色小斑点，后期病斑干枯而脱落，造成叶片穿孔，严重时早期落叶。加强肥水管理，增强树势，提高抗病能力，剪除病枝、消除病叶是防治此病的根本。在落花后至采收前，喷2～3次65%代森锰锌可湿性粉剂500～600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，也可喷施硫酸锌石灰液防治。采果后喷波尔多液防治。

    2.流胶病

    主要发生在枝干上，尤其在分杈处发生较重。一般从采收后开始发病，随雨量的增加而加重。常因冻害、虫害、机械损伤所致。因此防治此病最主要的是保护好树体，冬前在树干和枝条上涂白防止冻害，防治蛀干害虫，消除机械损伤等，对发生流胶病的枝干及时刮治，并涂疏理剂防治，以防蔓延。