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燕山山区红富士苹果栽培存在的问题与对策


    红富士苹果以其固有的内在品质和美丽的外观,在国内外市场倍受消费者青睐。在世界苹果贸易中,红富士苹果贸易占苹果总贸易的60%以上,而且国际市场价格非常稳定,因此只要我们树立精品意识,搞好红富士苹果标准化生产,使其达到绿色食品标准,其市场前景非常广阔。

    1、燕山山区栽培红富士苹果的优势条件

    燕山山区9月下旬至10月下旬,气候多晴少雨,光照充足,昼夜温差大,有利于营养物质的形成与积累,促进着色,果实生长也很快,有利于果实品质的提高。其次是燕山山区的红富土苹果多栽植于片麻岩丘陵山地,其土壤中含有丰富的微量元素,具有良好的通透性,土壤结构优良,是红富士苹果的最佳生长区域。据专营苹果进出口贸易的天丰集团总裁魏文纪先生介绍,燕山苹果比目前出口世界的烟台苹果的内在品质要好,其可溶性固形物比烟台苹果高1.5%~2%。三是劳动力成本低,每个劳动力小时工资仅为3~5元人民币,而在美国达83~90元人民币,日本高达210元人民币。

    2、存在问题

    尽管红富士苹果在燕山山区具有以上栽培优势,但是还存在着制约红富士苹果生产与发展的因素,主要表现在:

    2.1思想认识不足 相当一部分干部群众对红富士苹果的栽培优势和开发潜力认识不足,认为栽培红富士苹果技术复杂,投入高、风险大,对红富士苹果的发展前途缺乏信心。

    2.2区域化种植不够 栖霞-苹果之乡、乐亭-鲜桃之乡、迁西-板栗之乡,这些果树发展的先进典型的经验表明,一个地区只有实现果树区域化种植、规模化生产、集约化经营,才能取得很好的经济效益。但是有的地方红富士苹果生产的规模太小,商品产量太低,这是制约红富士苹果产业化发展和扩大外销的主要因素。

    2.3土壤有机质含量严重不足 发达国家把土壤的管理看得很重,多在有机质含量达1.5%以上的土壤建园,而燕山山区的红富士苹果多在立地条件较差的荒山上建园,土壤有机质含量最高也不足0.8%,甚至个别地方不足0.4%,再加上落后的管理观念,特别重视施用化肥,很少施用有机肥,这是造成果品质量差的最主要原因。

    2.4技术管理不当 因技术管理不当,造成树体病虫害严重,降低了产量,果实个小、着包不良、果面不洁、含糖量低、风味差、不耐储运、残留农药超标,难以达到高产、优质、高效的目的。

    2.4.1修剪量小、留枝量过多、树体光照严重不足 有的果农片面地认为留枝越多结果越多,产量越高,没有认识到光照对提高果品产量和质量的重要性。据天丰集团总裁魏文纪介绍,生产优质红富士苹果留枝量每平方米在110~140个即可,而有的果园的留枝量每平方米在250~300个之间,因留枝量太大,造成树冠光照不良,影响了叶片的光合作用,果品产量和质量反而不高。

    2.4.2重视使用化肥、忽视有机肥的使用由于长期使用化肥,很少使用有机肥,造成土壤板结,营养成分比例失调,有机质含量越来越少,造成树体早衰,病虫害严重,果实含糖量低,着色不良,表现不出应有的风味。

    2.4.3病虫害防治效果差 轻测报、重化学防治,环境污染严重;浓度过高、重复使用同一种农药,致使病虫害产生抗药性;把握不好用药时机,防治效果差;用药方法不合理,如防治刺吸式口器的害虫,用内吸性农药防治效果好,却使用了非内吸性农药;有的仍在使用剧毒农药,不符合无公害果晶的生产要求。

    2.5采收过早、包装落后 果品成熟后,不懂得分期采收,分级选果,采收后不注意保护果品,造成人为碰伤、磕伤、挤伤,采收后包装粗糙。

    2.6缺乏品牌意识、宣传不到位 在市场经济条件下,品牌效应和媒体宣传作用是非常重要的。迁西是板栗大县,他们在科学管理的同时,为板栗注册了“紫玉”牌商标,并且积极进行宣传,举办板栗节,使“紫玉”牌京东板栗享誉国内外,由此迁西县获得了很好的经济效益。有的地方虽然具备了无公害红富士苹果的生产条件,但不少干部群众因为缺乏农产晶的品牌意识,不注意果品宣传,不是主动推销,而是坐等销售,上门的客商趁机压级压价,导致果品积压,不仅延长了储存期,增加了消耗,重要的是影响了经济效益的提高,教训深刻。


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