食用菌综合

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食用菌菌种贮藏七法

一、蒸馏水法　　适用于平菇、金针菇、香菇的苗种。　　1.保藏平菇、金针菇菌种先将八成熟待保藏试管菌种移入接种箱内灭菌后，用注射器从试管栓内注入蒸馏水，将培养基面全部淹没至管口2厘米为止。管口用矿蜡封闭...

食用菌综合 2008-12-12 0 0
食用菌的保鲜原理

食用菌保鲜(theprincipleoffresh-keepingforediblefungi)离开培养基质的菇体仍具生命力，活的有机体对不良外界环境和微生物的侵染具有抗性。然而，生命活动越强，鲜度下...

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食用菌追肥的配制与使用

食用菌出菇旺期和出菇后期，培养料中的养分消耗殆尽。在这两个时期及时追施肥料，能显著提高食用菌的产量，改善品质。1.粪土肥：将新鲜干猪、牛粪粉碎，用石灰水清液预湿堆制15天，加50%肥泥和少量草木灰拌匀...

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食用菌病虫害的无公害治理

一、生态治理环境条件适宜程度是食用菌病虫害发生的最重要的诱导因素。根据栽培的食用菌种类的生物学特性，选择最佳的栽培环境，并在栽培管理中采用符合生理特性的管理方法，这是病虫害防治的最基本治理技术。选用抗...

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食用菌的干制加工技术要点

几乎所有食用菌，如香菇、木耳、金针菇、猴头、草菇、平菇、银耳等，都可以制成干品。干制加工，可分为晒干烘烤和热风干燥几种。春天阴雨天较多，对香菇、木耳常以烘烤为主，夏秋烈日高温，是草菇生产季节.常以晒于...

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食用菌虫害综合防治技术

一、消灭害虫从源头抓起在每年生长前，对菇场进行彻底清理，清除害虫滋生场所。清理范围包括菇房、庭园。对上年所有出菇废袋、草堆垃圾、堆肥及一切有机废弃物，集中烧毁或运走，并铲除杂草及泥炭土。于傍晚用80%...

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巧法巧治食用菌害虫

⑴将糖、醋、白酒、敌敌畏、水按2:3:4:1:90的比例配成糖醋药液，用纱布或棉球浸药液，取出拧干盖于料面上，害虫闻到糖醋味即爬到药布或药棉上而被毒死。⑵将醋、糖、敌敌畏、炒黄的麸皮按1:5:10:8...

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当前几种食用菌病害的识别与防治

褐腐病又称白腐病、湿泡病等病菇幼时受侵，无法进一步分化发育，后期形成畸形菇，常在表面着生一层“白毛”，即其病原菌菌丝体。温度在20℃以上时，4～5天的时间，病菇色泽变暗，继而腐败，渗出褐色（酱油状）液...

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食用菌瘿蚊的发生及防治

一、形态特征瘿蚊又名小红蛆、菇蚋，瘿蚊成虫形似小蚊子，微小细弱，肉眼很难看见。虫体头部、胸部、背面深褐色，其他为灰褐色或淡桔色。幼虫可由卵孵化，也可由母体幼虫生殖。每条雌虫平均可产20多条幼虫。幼虫早...

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如何防治食用菌绿霉

绿霉病害是食用菌栽培中的大敌，在原料不新鲜、原料处理不当、灭菌不彻底、接种不严格、发菌环境不清洁等情况下，尤其加上酸性、高温、高湿的环境，易大量发生。其孢子在空中传播快，繁衍迅猛，预防不力或防治不及时...

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食用菌雨灾后生产管理措施

(一)及时采收，减少损失。现在虽是黑木耳排场阶段的后期，但仍有部分产量和收入。待天晴将黑木耳全部采下，去除霉烂的，好的木耳用清水冲洗干净，然后晒干，以减少损失。(二)及时翻晒食用菌原、辅料用于今年生产...

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食用菌秋季生产“六部曲”

曲五：覆土材料，提前准备　　1.草炭土：该草炭土作为食用菌覆土材料，在生产上的应用效果当属最佳；但国内该种资源较少，且分布不匀，大多集中在东北等地区，作为资源，其费用加上运输等，使生产成本提高不少，目...

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食用菌秋季生产“六部曲”（二）

第一，选好菌种。今年秋季主要应用品种有：①平菇：“8359、农科12”--适应春秋季节出菇；发菌温度5～36℃，最适24～28℃；出菇温度5～25℃，最佳18～20℃；丛生或覆瓦状叠生，小厚叶片、大朵...

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食用菌秋季生产“六部曲”(三)

3.新菇棚的消杀处理，建立“预防”概念：就是要强调“预防为主，防治结合”的防治原则，棚内可使用百病去无踪、辛硫磷等药物，一般用量为1袋百病去无踪配50克辛硫磷，喷30平方米左右，用药目标为地面、墙体以...

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食用菌培养料的前期操作关键技术

制好食用菌培养料非常重要，它直接影响着食用菌的生长，种植者的效益，这里我就以金宝贝发酵剂制作培养料为例介绍下操作要领。　　1、备料：按培养料重量的0.1%（即千分之一，如报废料重新利用，可按0.2%添...

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夏季宜栽的食用菌品种

炎热夏季高温高湿、变化无常的气候条件制约着许多食用菌品种的发展。每年5月之后，市场上的鲜菇供应越来越少，特别是在6-8月，除有极少量的草菇、平菇面市外，其他菇类品种基本少见。因此，如何利用菇品市场货缺...

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食用菌栽培有巧招

巧用季节差：鸡腿菇与草菇所需温度不同。鸡腿菇所需温度：菌丝为8℃-30℃，子实体为12℃-30℃。草菇所需温度：菌丝为15℃-42℃，子实体为20℃-42℃。因此，根据所需温度不同，可在10月至翌年6...

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石灰在食用菌生产中的应用

石灰具有显著的消毒杀菌作用，还含有丰富的钙元素，在食用菌生产中有广泛的用途。1.在场地上的应用清除场地四周杂草，撒一层石灰粉，然后将培养室打扫干净，喷常规杀虫药物，再撒一层石灰粉。这样能杀灭部分杂菌，...

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食用菌废料怎样再利用？

在农村有的种菇户对环境保护认识不足，种菇结束后将废料由菇房搬出房外任其腐烂，既污染了环境，又不能利用，实在可惜。如何让食用菌废料变废为宝？这里介绍食用菌废料再利用的4种方法，大家不妨一试。1.作栽培鸡...

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食用菌新品种黄伞及其优质高产栽培技术

黄伞（Pholiotaadipose（Fr.）Quél），又名黄蘑、多脂鳞伞、柳蘑等，属真菌门、担子菌纲、伞菌目、球盖菌科。一般在气温渐低、温差较大的8～10月发生，生长于杨、柳及桦等树干上，有时也生...

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食用菌不可随便用药

笔者近来不断接到河北、江苏以及山东等地菇农的咨询电话，他们反映种植的食用菌出了问题，多次用药仍不能奏效。经仔细了解，大部分属于生理性病害。在食用菌生产过程中，只要根据所选菌种的生物学特性实施管理，则不...

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庆元县食用菌技术推广工作实践与经验总结

食用菌作为庆元县传统支柱产业，具有周期短、见效快、投入产出比高等优势，对振兴产区农村经济和加快贫困山区农民脱贫致富奔小康步伐具有重要意义。加强食用菌技术推广工作，加快食用菌科技成果转化，是确保我县食用...

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我国野生食用菌的驯化选育近况

我国食用菌业以物种多样性发展为特色，在国际食用菌行业中占有特殊的地位，并受到世界的关注。长期以来中国食用菌多品种发展生产，推动和影响着世界食用菌发展新潮流。特别是进入本世纪中国食用菌生产以多品种影响和...

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食用菌节本增效六法

1.温差刺激法对菌床采用白天盖膜升温，傍晚或早晨揭膜降温的措施。菌丝生长前期空气相对湿度控制在70%以下，后期保持在85%～90%。这些措施有利于菇蕾的形成。2.药物刺激法配制培养料时，适当加入磷酸盐...

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用松杉木屑生产食用菌

一、石灰水浸泡法用0.5%～1%浓度的石灰水，浸泡松、杉等针叶木屑20～24小时，捞起后用清水冲净，无浑浊液，到pH值7为止，再将其沥干，拌料或晒干后待用。100公斤干的松杉木屑投入200公斤石灰水中...

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