预湿要充分稻草应充分浸泡，以利于发酵。浸泡不充分的稻草翻堆时应大量补水，在二次翻堆之前若不能补足水分，以后将很难补足，这样会影响菌丝的生长。
　　
翻堆要均匀翻堆应遵循“生料放中间，熟料放两边，中间的放两头，两头的放中间”的原则。若不遵循这个原则，会导致培养料发酵不均匀，达不到翻堆的目的。
　　
覆土要符合要求有的农户用未处理过的菜园土进行覆土，有的还添加未充分腐熟的牛粪。这样的土壤常带有大量的病菌和虫卵，容易引发多种病害，给菇农造成经济损失。
　　
覆土时不要添加尿素有的农户习惯性地把种植蘑菇和种植其他作物等同起来，覆土时添加尿素，从而造成氨味过重，导致菌丝死亡。
　　
不要喷施“关门水”在蘑菇种植前期温度较高时喷施“关门水”，会造成高湿环境，出现冒菌丝、结菌被及小菇死亡等；蘑菇种植后期喷施“关门水”，则容易使菌丝退化、早衰。
　　
防病要及时有的农户由于缺乏基本的辨别和防治病虫害的知识，往往在病虫害发生较重时才着手防治，以致错过了最佳防治时期，造成蘑菇严重减产。