传统的双孢菇种植模式,一般为每年一批,以山东为例,一般于9月上中旬播种,翌年5月底清棚,需时长达9个月之多,从占用菇棚、占用劳动力等方面考虑,均是不合算的。打破常规,在同一菇棚中实现一年两作,一个生产年度内投料2批,在提高菇棚复种指数的基础上,可以同步大幅提高生产效益。
1.菇棚处理:将菇棚改建为日光增温(冬暖式)棚,有投资实力的可修建标准菇棚,并配置水温空调,即可实现11月以后的低温和3月份以后的偏高温时段均正常出菇的目的。对菇棚使用百病去无踪等药物进行彻底的消杀处理后,在进料播种前5天左右,向棚内灌水,任其自然流渗,使充分灌透,一则增加棚湿,二则降低棚温。
2.发菌管理:一般可安排8月中旬播种,开启水温空调控温在25℃左右,即可实现正常发菌。第二批播种在1~2月份,则需开启水温空调进行升温。
3.出菇管理:调控适宜温度,保障出菇要求:一般可调控温度在14℃~20℃范围,低温季节可趋向下限附近。
加强通风管理,减少病虫危害:改变以往保温时段不通风、病害严重,高温时段大通风、基料失水的粗放管理模式,保持棚内氧气供应,并经常喷洒赛百09等预防或杀灭各种侵入的病菌。
配合控潮减潮,实现总产不减:通过后熟培养等技术手段,确保第一潮菇产量高而稳,收获后应补水,同时补充一些速效营养,令菌丝快速恢复初始健壮态势,并保持一个后熟时间,再次出菇时,其产量与此前几无差别,连续收获三潮菇,即与传统方法的五六潮相当。
至12月底,第一批投料可做清棚处理,使用百病去无踪配合百病傻等药物对菇棚进行杀菌后,翌年1月份即进行第二批投料,2月下旬即进入出菇管理,5月底结束。至此,即可实现一年两作的栽培。其他管理均同常规。
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