食用菌栽培效益悬殊很大，它是一个新兴朝阳产业，前景广阔。然而，栽培技术性较强、难度大。除了掌握所栽培品种的生活条件外，还有菌株的选择、培养料的配制和杀菌、接种、栽培场所的消毒等环节都必须科学、规范精心安排操作，环环相扣。对病虫害应以防为主，综合治理，切不可贪便宜购买变质和混杂材料；不能图省工、减料马虎操作而导致杀菌不彻底。不能在病菌害虫侵袭时才喷洒农药。要知道，有些农药对食用菌菌丝、子实体也会致畸、致死。何况我国加入WTO后，各国的绿色壁垒森严，对农药检测非常严格，对检测到农药残留超标的产品一概封杀。