一般来说，粪草培养料堆制时间需要22 －25天，合成培养料堆制时间为15－18天。在堆料过程中每天应检查料温至少两次，料堆绝对不能淋入雨水，每次翻堆后用树枝架堆顶，盖上塑料膜，使料顶与膜之间保持5厘米左右的距离。同时，在翻堆过程中应检查料的含水量，方法是用手捏料，如有水滴滴出，则料过温，需凉晒后再建堆。如仅有水痕则水分合适。由于蘑菇料下田还要吸收土壤水分，故培养料直干不宜湿，最大温度以用手紧捏料，指间有水痕为度。 

　　三、菌床制作及铺料播种 
        
　　在菌床制作上，我们改传统的平厢面为一厢双沟法，使亩产提高了5％左右。这种方式是先作宽1．2米，高16．5厘米的厢，厢与厢之间的沟宽50厘米。再在厢面作两条平行等宽、底部平整、深16．5 厘米的料槽，使整个厢面呈"w"型。两料槽之间的士埂宽10厘米。最后在料槽底部铺3－5厘米厚经消毒杀虫处理的新鲜干稻草备用。要注意的是在菌床制作过程中，须掌握一个原则，即厢沟底部一定要比料槽底部略低，且排水通畅。一厢两沟法使蘑菇增产的原因在于增大了培养料菌丝与土壤的接触面。 
       
　　培养料拆堆前l －2天，用消毒剂和杀虫剂对堆表进行处理。拆堆后将培养料铺在料槽内，厚16．5厘米，待料温降至25℃左右时，在料面均匀撒种或每隔10厘米穴播（此次用种量占整个用种量的2／3）。然后再铺上3.3厘米厚的培养料，将余下的菌种播在厢面上。最后铺上3－5厘米厚的经消毒杀虫后的新鲜干稻草，用干吸收塑料膜回滴水，盖上塑料膜保温保湿发菌。 
       
　　四、田间管理 
        
　　蘑菇的田间管理是通过温度和湿度的调节，促使菌丝分解培养刊，积聚养分并出菇的过程。播种后，气温高时应进行揭膜透气，一方面促进菌丝生长，另一方面去掉多余的小空间水分。待菌丝封住料面，要去掉厢问的稻草，立即覆上。将厢沟内的土壤刨松、打碎（直径3厘米以内），调好湿度，撒上石灰，混匀后裔到厢面上。然后在厢厕支＿l拱架，上覆厚草帘，将塑料膜盖在草以上，膜边下垂至草帘 2／3的位置。这样，既防雨，又保温保湿，而且整个厢面透气性好，有利于养菌出菇。在这个过程中应注意土而补水。 
         
　　当有少量菌丝伸出上面时，应揭去塑料膜进行出菇管理。出菇过程中应注意湿出菇、于养菌。喷出菇水时，禁止用冷水喷菇。喷水应在阴天或晴天早晚用相当于上温的水喷水保湿。每潮菇收完后。应保温发菌。采菇2－3潮后，用 0．2％．的尿素和 1％－2％的磷酸二氢钾给土壤喷施追肥，可增加出菇后劲，提高产量。
       
　　五、病虫害综合防治 
        
　　病虫害防治是蘑菇生产的重要内容，必须融人到撞盛生产的每一个环节中去，才shin到目的。如果中间有一个环节出问题，就可能导致整个生产失败。例如，如果使用污染或带虫害特别是螨害的菌种，则整个培养料就会报废。因此，有污染或虫害的菌种要坚决弃之不用。菌种存放点应在干净、无虫环境中。种蘑菇的1回来一方面尽量使用水旱轮作田，另一方面使用前用杀虫杀菌剂进行处理。培养＊’浙堆前l－2天，堆表放上磷化铝，塑料膜盖严杀虫24小时。用于垫底和盖厢面的稻草要用甲醛和磷化铝盖膜熏蒸杀虫灭菌并经太阳暴晒后使用。若菌丝生长或出菇过程中发生虫害，可每平方米放一块磷化铝片，薄膜覆盖杀虫。