广西的土壤还易缺少甘蔗生长所需要的Ca（钙）、Mg（镁）、B（硼）、Zn（锌）等营养元素，需要靠人工施肥来满足。一般可在追施氮肥中一块施，也可作为叶面肥喷施。
 
    （三）甘蔗对水分的要求：甘蔗一生需水量很大，茎的含水量多，幼嫩茎梢含水量最多，一般达85－92%，而到成熟期茎含水70%左右，干物质含量约30%。甘蔗吸收水分的途径主要是通过根部吸收，吸收并分配到体内的水分90%以上通过气孔发生蒸腾作用散失到体外。甘蔗吸收水分的规律：幼苗期到分蘖期期大约占全生育期需水的15－20%；伸长期植株生长快，需水量最大，约占全生育期需水的55－60%；转入到成熟期，占全生育期需水的20－25%。这种现象也称为“两头少，中间多”的甘蔗需水规律。

    广西降雨集中，土壤蓄水保水能力差，秋冬旱发生较为严重。近年来，由于全球气候恶化，春旱夏旱也时有发生，且有逐惭变重的趋势。而广西年降雨多少、降雨是否均匀是决定全区甘蔗产量的一个很重要因素，正所谓“肥是甘蔗的劲，水是甘蔗的命。”因此，必须采取各种抗旱措施，才能使甘蔗获得高产稳产。

    提高甘蔗防旱抗旱保水的主要措施是：

    1、加大森林、绿䓍的覆盖率，改善生产区域的生态环境；

    2、选用大马力拖拉机进行深耕深松，改良土壤，增施有机肥，提高蔗地的蓄水保水能力；

    3、选用抗旱品种，提高甘蔗自身的抗旱能力；如可选用新台糖16号、桂糖94/119等。

    4、兴修各种水利设施。如兴修田头水柜，挖井等，建设各种滴灌、喷淋灌设施；如购买卷盘式喷淋机等，在土地特别干旱的时候采取人工喷淋，可大大提高甘蔗产量。对于甘蔗良种扩繁田来说这更是不可缺少的抗旱措施。

    5、采用地膜和蔗叶覆盖，减少水份的蒸发；在甘蔗下种后采取地膜覆盖的措施，既可起到保温的作用，也可起到保湿的作用，还可减少杂草的滋生。在甘蔗中期如剥叶，可把剥下的蔗叶随手平铺畦面上，亦可起到很好的保水保湿作用。

    6、采取甘蔗剥叶不砍种(即多芽种)是适合我区旱坡地冬植蔗较好的抗旱下种技术。

    7、选用水旱田种植甘蔗。一些水旱田可改种甘蔗，由于其肥力高，保水能力强可获得较高的甘蔗产量，取得较好的经济效益。如2004年广西崇左市江洲区驮卢镇逐盎村大桥屯种植水田蔗250亩，采用新台糖25号、台优等新良种，并采取相关的技术措施，取得了9.3吨的好收成。按每吨甘蔗收购价180元计，亩收入达1674元。

    8、采用酒精废液喷淋甘蔗技术。利用酒精废液喷淋甘蔗技术是世界甘蔗生产大国的主推技术之一，是一项增产效果明显、生态环保、循环利用资源的新技术。据化验，每吨酒精废液所含总氮、总磷、总钾量相当于尿素6.39公斤、过磷酸钙0.91公斤、氯化钾14.1公斤。据我区上思县糖办调查，每亩喷施酒精废液5吨，每亩可增加有效茎1000条，增高15厘米，增粗0.2厘米，平均亩产增1吨左右，加上每亩节约投资60―100元，平均每亩甘蔗可增收200元左右。该技术具体操作如下：

    8.1　抓好深耕深松，提高耕作质量。用大马力拖拉机进行深耕30―40厘米，实行二犁二耙，用船耕耙耙碎，使耕作层达到深、松、碎、平的土壤环境。

    8.2掌握好亩用酒精废液量。一是新植甘蔗亩用酒精废液原液5吨左右，在新植蔗地下种盖土后直接用酒精废液原液均匀喷施于甘蔗行。二是宿根蔗地亩用稀释酒精废液5-6吨，先破垄松蔸后再均匀喷施于蔗行。

    8.3掌握科学施肥技术。喷施酒精废液的蔗地，不需要施用无机化肥作基肥(特别是新植蔗)，在甘蔗进入伸长拔节初期进行大培土时，亩施用尿素15-25公斤配合施用磷肥50公斤。

    8.4配合施用化学除草剂。按每亩使用化学除草剂用量与酒精废液混合均匀，一起喷施于甘蔗行进行表面处理起到防除杂草的效果。

    8.5结合地膜覆盖栽培技术。甘蔗喷施酒精废液后应该及时进行地膜覆盖，既起到保水保湿、增温，促进甘蔗早发芽、早出苗、苗壮、苗多、均匀齐苗的作用，又起到防臭减少空气污染的作用。