4.贮藏与保鲜
玫瑰切花适宜的贮藏温度为1℃~2℃,最好是将玫瑰插入水中进行湿贮。湿贮的水质很重要,较低的pH值和没有多元酚的水对玫瑰切花有利。湿贮时间不可过长,以免缩短瓶插寿命。通常在20℃的温度条件下干藏切花,每1h失重10%,若失重15%~20%,就会严重影响瓶插寿命。
玫瑰对糖敏感,因此必须与杀菌剂配合使用,单独使用糖液会降低瓶插寿命。实验结果表明,硫酸铝或8-羟基喹啉盐类(8-HQS、8-HQC)等杀菌剂同糖液混合使用效果不错,或用氯异氰尿酸钠(SDT)与质量分数为1.5%的糖液混合使用效果很好。常用的保鲜液有200mg/L8-羟基喹啉盐类(8-HOS)+50mg/L乙酸银+5%蔗糖与1.5%蔗糖+320mg/L柠檬酸。另外,用质量分数为0.1%的硫酸铝水溶液浸泡玫瑰切花,12天内能保持最初状态。
5.杀菌与控制乙烯的产生
杀菌剂以8羧基喹啉盐为主,常用的还有维生素C、阿斯匹林、明矾、洗洁精等。维生素C和阿斯匹林在水中能形成强酸环境,抑制微生物的繁衍和生长,减少水分蒸发,从而延缓鲜花凋萎时间。1L开水中的阿斯匹林、维生素C、8-羧基喹啉柠檬酸钠用量分别为4片、5片、0.2g,明矾、洗洁精的质量分数分别为0.01%~0.05%和2%~5%。花枝插入药液中的长度为3cm~4cm,3天换1次药液。配制时不要用金属容器,以免引起化学反应,最好用玻璃或陶瓷器皿。
花朵开放时产生的乙烯能加速衰老。硝酸银能抑制微生物的产生和生长,其质量分数宜为0.2‰~0.4‰。矮壮素(CCC)、比久(B9)、青鲜素(MH)等生长调节剂能延缓鲜花的衰老,使用质量分数为0.1‰~0.5‰。
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