8天的结果见表 3,以 5%的添加量最好。SDPP起作用的机制还不清楚 ,但给食 SDPP猪的下痢少 ,这也许与 SDPP中含有活性的免疫球蛋白有关
,保护肠道粘膜的完整和功能的正常。另外 ,仔猪采食含有 SDPP的日粮 ,断奶后头一周肠刷状缘麦芽糖酶和乳糖酶的活性高。

2.3　高铜
高铜作为促生长剂最早由英国人 Braude(1995)博士建议 ,自那以来 ,全世界做了好多次试验来评定高铜的作用。
2 .3.1　对增重和饲料转化率 (FCR)的作用
在正常情况下 ,体重 1 0～ 1 0 0 kg的猪对铜的需要量为 3～ 6
mg/kg,一般的饲料足以满足。但有相当多的试验表明日粮铜水平达到 1 2 5～ 2 50 mg/kg时可提高日增重
,铜是唯一具有促长作用的矿物元素。 30多年前 ,一共 83次试验表明 2 50 mg/kg的铜水平可改善日增重 8.1 %,
FCR5.4%。同期美国的许多研究综合证明 ,高铜可改善日增重 8.9%, FCR3.2 %。高铜对早期断奶猪的作用更为显著 ,可改善增重 2 2
.1 %,FCR8.3%。10～ 20年前的研究成果也同样证实了铜水平在 1 2 5～ 2 50 mg/kg时有促长作用。英国和波兰在
几个大的养殖中心进行大规模的试验结果是日增重可改善 5%～10 .5%, FCR3.9%～ 8.2 %。但 Braude(1982 )在 2
8个研究中心进行的研究 ,结果变异很大 ,未得出明确的结论。加拿大的 1 0个猪场涉及 744头猪的试验结果是日增重和
FCR改善约2%。虽然结论不十分一致 ,但趋势是高铜对生长猪的作用大于育肥猪 ,高铜对采食量无影响。硫酸铜、碳酸铜和氯化铜都有生物活性
,其它形式的铜 ,硫化铜和氧化铜无此作用 ,在实际生产中
,硫酸铜是唯一常用的高铜添加剂。对于高铜的适宜水平,Braude(1980)建议生长猪用200～250mg/kg。 Cromwell
(1989)也证明125mg/kg水平对日增重的作用是 2 50 mg/kg的 75%。考虑到对土壤的污染 ,有些国家明文禁止在猪日粮中使用 200
mg/kg以上的铜添加剂。自 1955年以来 ,大约 1 0 %的试验结果是高铜无作用或有不利影响 ,这种不利的影响可能与其它矿物元素的不平衡有关。
2 .3.2　对蛋白和脂肪的影响
高铜对胴体品质影响的结论不一致 ,日粮铜在 125～ 250 mg/kg对胴体品质无影响。但是 ,采食高蛋白日粮 ,加铜可降低背膘厚度
,增大眼肌面积。高铜使猪脂肪松软 ,原因是硬脂酸减少 ,油酸和亚油酸增加所致。
2 .3.3　组织沉积
高铜日粮主要使铜沉积于肝脏 ,其次是肾脏。猪肝含铜一般为 1 9,羊为 599,犊牛为 381 mg/kg。提高锌的含量可降低铜的沉积
,提高日粮铁也有此作用 ,肌肉中的铜不受日粮铜水平左右。
2 .3.4　互作影响
高钙日粮增加铜的沉积 ,磷几乎无影响。但提高磷可缓解钙对肝铜沉积的影响。高铜日粮使血红蛋白减少 ,给 2 50
mg/kg的铜猪出现小细胞低色素贫血 ,原因在于铜干扰了铁的吸收。高铜日粮需要多加泛酸。日粮生物素和铜也许有互作
,提高铜的同时增高生物素的添加量可改善日增重 1 4 .4%,仅提高铜日增重改善只有 2 .3%。 2 0 0和4 0 0 mg/kg的铜与 4
40和 880 μg/kg的生物素使日增重和饲料效率的改善最大。
2 .4　铬
已证实铬是一种必需元素 ,但需要量很微。铬缺乏时 ,无论人还是动物表现的缺乏症是 :糖耐量降低、高血糖、尿糖 ;血液中的胰岛素减少
;血浆酯浓度增高 ;生长减慢 ,寿命缩短。铬有几种化合态 ,唯独三价铬无毒 ,有生物活性。四价和六价铬有毒。氧化铬不被吸收。无机氯化铬的吸收率为 2
%～ 3%,有机铬 (酵母铬 )的吸收率较好。添加 Vc、烟酸和某些氨基酸可提高铬的吸收率
,这说明铬是以某种复合形式被吸收利用。有研究表明铬有养分分配作用 ,促进蛋白质的合成 ,减少脂肪的沉积
,铬与生长素协同促进蛋白质的沉积。不同形式铬对生长的影响如表 4。
在生长期补铬对增重和饲料效率无作用 ,在育肥期可提高日增重。无机三价铬与有机铬的作用一样
,对饲料转化率也有同样的作用。添加铬有利于改善胴体的主观分级 ,可使眼肌面积增大。另一次试验如0 .2 mg/kg的铬对增重无影响（文中表格略去）