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生猪
　　一、防风袭。冬季的猪舍必须堵风洞，挂草帘，糊窗口，防止圈内的鼠洞、裂缝、缺口、破顶等风口吹进“穿堂风”和“贼风”。通气孔可留在至少距地面1米以上高处。
　　二、防潮湿。猪圈干燥是保证生猪健康的主要措施之一，空气是一种导热物质，而且越潮湿其导热性越强。圈内猪体内的热量发散得越快。猪体发冷，必要上垛，挤伤压伤甚至出现死亡，疫病也易发生。因此，圈要勤出勤垫，保证干燥，并注意训练猪定点排粪排尿，有个干燥卧处。
　　三、防低温。生猪生长的最适宜温度是15℃～25℃，正常生长的温度一般也应该在8℃以上，为了保证生猪正常生长发育，最好的方法是采用暖棚饲养，即用较厚的塑料薄膜将圈顶覆盖，覆盖要有30度左右斜面，便于采光，中午圈温过高可放气通风，下雪后应及时清除。
　　四、防冷食。在冬季，猪吃食无非用来御寒和增加体重，母猪则要保其胎儿的正常生长发育，故要在配料时适当增加能量饲料，增其御寒力。在饲喂时配混合饲料最好是生食干喂，需拌入少量水时水温也要在25℃左右。采取稀喂办法的，饲料要温热，并要少给勤添，防冷防冻。
　　五、防乱喂。喂猪要做到饲养质量稳定，喂料时间稳定，配料应根据不同生产性能，不同生长阶段进行，切忌质量突变，若需变料，加量和改变饲喂时间也应逐渐慢慢变。
　　六、防冷饮。猪对水的需求量很大，对水的需要很重要。如圈中不备水，猪就吃雪，吃冰块，饮尿水，这样势必引起消化道疾病或其他病症。所以要经常不断地供给温热清洁的饮水，既防病患又保猪需要。
　　七、防咬架。猪的正常生长，饲养中必须营养全面，缺乏了某种或几种成分，不但生长滞缓，还可能出现咬架“恶癖”，尤其冬季青饲料较缺，“恶癖”出现的可能性更大，因此，要在饲料中补给多种维生素、矿物质和微量元素，并要强弱分群，大小分圈，适时阉割。
　　八、防疫病。冬季气温低空气干燥，猪的消化道疾病、呼吸道疾病、传染性疾病等很容易发生，为保生猪生产健康发展，必须经常保持圈清洁、干净、卫生，定期不定期地进行圈舍刷洗消毒或喷药消毒，猪要注射疫苗，并要备有常用药物，有病早隔离，早治疗。　　　　
　 （韩素芹）
　　鱼
　　池塘改造。利用冬闲时节进行池塘改造，小塘改大塘、浅水塘改深水塘。经过改造，既能增加池塘的容水量，也改善了池塘的环境。条件较好的池塘也要进行整修，放干池水，经过太阳暴晒后挖去过厚（保留20厘米左右）的淤泥，铲除杂草，加高加固塘埂。
　　池塘消毒。修整好的池塘，要用药物清塘消毒。常用的消毒药物有生石灰、茶枯、漂白粉等多种。但以生石灰消毒效果最好，还能起到施肥作用。池塘消毒应选择在晴天进行。干法消毒，每亩池塘用生石灰50公斤～80公斤，塘中须留5厘米～10厘米深的积水，使泼入的石灰浆能分布均匀；带水消毒，亩平均水深1米用生石灰120公斤～150公斤，要求把石灰块撒布均匀，并全塘充分搅动，以增强消毒效果。
　　培肥水质。用生石灰清塘消毒后5天～6天，即可灌水施肥。施基肥每亩用猪、牛粪500公斤～750公斤，或大粪100公斤～200公斤，以培肥池水，增加水中饵料生物，满足鱼种吃食需要。
　　鱼种早放。提早放养鱼种，可使鱼儿提早适应新的生活环境，提早吃食，提早生长，相对延长了生长期。从冬至到立春是放养鱼种最好的时节，因为在这段时间里气温和水温都比较低，鱼的鳞片紧密，捕捞放养操作中不易弄伤鱼体，可降低鱼种的发病率和死亡率。投放鱼种应选择在温度并不太低的晴天或阴天进行，温度过低的雨天或下雪冰冻、刮风天气都容易冻伤鱼体，不宜放养。
　　鱼种质量。放养的鱼种规格宜大不宜小，要求体长在20厘米以上，鱼儿头小背宽，膘肥体壮，鳞片鳍条完整，游动活泼，体色鲜明，无病无伤。这样的鱼种适应能力强，成活率高，生长快，出塘规格也大。
　　鱼体消毒和免疫。鱼种下塘时先用4％的食盐水浸洗鱼体5分钟～10分钟，或用其他药液浸泡消毒。有些鱼种还应注射免疫疫苗。
　　饲养管理。鱼种下塘后，如遇天气变冷，要加深池水防冻；天晴温度较高时，要适当投喂一些精饲料，保证鱼的吃食需要，促其生长。