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生猪
　　一、防风袭。冬季的猪舍必须堵风洞，挂草帘，糊窗口，防止圈内的鼠洞、裂缝、缺口、破顶等风口吹进“穿堂风”和“贼风”。通气孔可留在至少距地面1米以上高处。
　　二、防潮湿。猪圈干燥是保证生猪健康的主要措施之一，空气是一种导热物质，而且越潮湿其导热性越强。圈内猪体内的热量发散得越快。猪体发冷，必要上垛，挤伤压伤甚至出现死亡，疫病也易发生。因此，圈要勤出勤垫，保证干燥，并注意训练猪定点排粪排尿，有个干燥卧处。
　　三、防低温。生猪生长的最适宜温度是15℃～25℃，正常生长的温度一般也应该在8℃以上，为了保证生猪正常生长发育，最好的方法是采用暖棚饲养，即用较厚的塑料薄膜将圈顶覆盖，覆盖要有30度左右斜面，便于采光，中午圈温过高可放气通风，下雪后应及时清除。
　　四、防冷食。在冬季，猪吃食无非用来御寒和增加体重，母猪则要保其胎儿的正常生长发育，故要在配料时适当增加能量饲料，增其御寒力。在饲喂时配混合饲料最好是生食干喂，需拌入少量水时水温也要在25℃左右。采取稀喂办法的，饲料要温热，并要少给勤添，防冷防冻。
　　五、防乱喂。喂猪要做到饲养质量稳定，喂料时间稳定，配料应根据不同生产性能，不同生长阶段进行，切忌质量突变，若需变料，加量和改变饲喂时间也应逐渐慢慢变。
　　六、防冷饮。猪对水的需求量很大，对水的需要很重要。如圈中不备水，猪就吃雪，吃冰块，饮尿水，这样势必引起消化道疾病或其他病症。所以要经常不断地供给温热清洁的饮水，既防病患又保猪需要。
　　七、防咬架。猪的正常生长，饲养中必须营养全面，缺乏了某种或几种成分，不但生长滞缓，还可能出现咬架“恶癖”，尤其冬季青饲料较缺，“恶癖”出现的可能性更大，因此，要在饲料中补给多种维生素、矿物质和微量元素，并要强弱分群，大小分圈，适时阉割。
　　八、防疫病。冬季气温低空气干燥，猪的消化道疾病、呼吸道疾病、传染性疾病等很容易发生，为保生猪生产健康发展，必须经常保持圈清洁、干净、卫生，定期不定期地进行圈舍刷洗消毒或喷药消毒，猪要注射疫苗，并要备有常用药物，有病早隔离，早治疗。　　　　
　 （韩素芹）
　　鱼
　　池塘改造。利用冬闲时节进行池塘改造，小塘改大塘、浅水塘改深水塘。经过改造，既能增加池塘的容水量，也改善了池塘的环境。条件较好的池塘也要进行整修，放干池水，经过太阳暴晒后挖去过厚（保留20厘米左右）的淤泥，铲除杂草，加高加固塘埂。
　　池塘消毒。修整好的池塘，要用药物清塘消毒。常用的消毒药物有生石灰、茶枯、漂白粉等多种。但以生石灰消毒效果最好，还能起到施肥作用。池塘消毒应选择在晴天进行。干法消毒，每亩池塘用生石灰50公斤～80公斤，塘中须留5厘米～10厘米深的积水，使泼入的石灰浆能分布均匀；带水消毒，亩平均水深1米用生石灰120公斤～150公斤，要求把石灰块撒布均匀，并全塘充分搅动，以增强消毒效果。
　　培肥水质。用生石灰清塘消毒后5天～6天，即可灌水施肥。施基肥每亩用猪、牛粪500公斤～750公斤，或大粪100公斤～200公斤，以培肥池水，增加水中饵料生物，满足鱼种吃食需要。
　　鱼种早放。提早放养鱼种，可使鱼儿提早适应新的生活环境，提早吃食，提早生长，相对延长了生长期。从冬至到立春是放养鱼种最好的时节，因为在这段时间里气温和水温都比较低，鱼的鳞片紧密，捕捞放养操作中不易弄伤鱼体，可降低鱼种的发病率和死亡率。投放鱼种应选择在温度并不太低的晴天或阴天进行，温度过低的雨天或下雪冰冻、刮风天气都容易冻伤鱼体，不宜放养。
　　鱼种质量。放养的鱼种规格宜大不宜小，要求体长在20厘米以上，鱼儿头小背宽，膘肥体壮，鳞片鳍条完整，游动活泼，体色鲜明，无病无伤。这样的鱼种适应能力强，成活率高，生长快，出塘规格也大。
　　鱼体消毒和免疫。鱼种下塘时先用4％的食盐水浸洗鱼体5分钟～10分钟，或用其他药液浸泡消毒。有些鱼种还应注射免疫疫苗。
　　饲养管理。鱼种下塘后，如遇天气变冷，要加深池水防冻；天晴温度较高时，要适当投喂一些精饲料，保证鱼的吃食需要，促其生长。
　　（仲直）
　　蛋鸭
　　一、喂料关。冬季天气寒冷，要适当增加能量饲料比例，同时还应根据鸭群不同产蛋率适时调整饲料配方。此外，饲料中要适量掺入多种维生素，以满足蛋鸭对各种维生素的需要。饲喂时，每天宜喂3次～4次，饮与舍温相同的清洁水，并每隔15天给蛋鸭喂3天鱼肝油，每只鸭子每天1毫升，这样有利于提高或保持蛋鸭的产蛋率。
　　二、防冻关。鸭的产蛋量与温度有密切的联系。如温度在0℃以下时，鸭的产蛋量会大幅度下降。冬季欲使蛋鸭保持较高的产蛋率，棚舍内的温度以不低于6℃为宜。因此，为减少棚舍热量的散发，防止寒风侵袭，可将棚舍四面通风处封严。如果天气太寒冷，则应在棚舍内增设供热设备。另外，棚舍内的垫草应勤换，并保证地面清洁、干爽，不可让蛋鸭在潮湿、寒冷的地方过冬。
　　三、放养关。冬季每天应根据天气将蛋鸭放出棚舍外，让其自由觅食、嬉水、活动，这样有利于蛋的形成和产蛋。但放养时一定要选择背风的地方放牧，赶鸭时最好逆风驱赶，以免鸭羽毛被风揭开受湿受凉。同时，在蛋鸭下水运动时，一定要先让鸭子在旱地上运动半小时后再让其下水，这样可防止鸭子下水后因水凉而抽筋。
　　四、补光关。由于冬季日短夜长，对于产蛋高峰期安排在冬季的蛋鸭群，应注意用人工光照补充天然光照时间不足。一般可在棚舍内离地面2米处，每30平方米左右挂一个60瓦的灯泡，并加上灯罩。开灯补照时间一般在每天晚上的5时～8时及次日凌晨的4时～7时。
（海英）
　　蟹
　　在每年10月份后，各地养蟹大都开捕上市，为换取季节差价，可将河蟹通过塑料大棚增温囤养育肥至元旦春节前后销售，效益可显著增加。现将该技术要点介绍如下。
　　按大棚蔬菜搭设方法搭建，有单层和双层两种结构，材料可选用竹竿，有条件者可用钢筋结构，另外需备有适量的稻草席，以便冬季搭盖在塑料大棚上增温。
　　一、囤养育肥池　
　　1、水泥池。面积50平方米～100平方米，能蓄水1.2米以上，进排水方便，在池底铺上10厘米～15厘米细沙，经消毒后注水浸泡10天左右方能使用，然后按上述搭建塑料大棚。
2、土池。面积5亩～10亩，能保持1．5米以上水位，不渗漏，进排水方便，淤泥深度不超过15厘米；在河蟹入池前10天，用生石灰清塘，一周后注水待用，仍可按照前述方法按装塑料大棚。
3、室内。室内无须搭建塑料大棚保温设施，直接利用空闲房屋修建墙壁光滑、地面不渗漏的水泥池；也可进行短期囤养，一般面积10平方米～30平方米。
　　囤养密度。水泥池，每平方米为1.5公斤～2公斤，在河蟹入池前，池内须投放水花生之类水生植物，数量占水面积1/3，供其栖息和摄食。土池，每亩为500公斤～700公斤，池内也须投放占水面积1/3～2/5的水生植物，让蟹安全避敌与摄食。室内为每平方米3公斤～5公斤。
　　投饵喂养。在冬季采用塑料大棚温室，可以使冬季大部分时间内温室里水温保持在15℃以上，保证河蟹能在适宜水温下正常生长。在喂养的前一阶段，饵料应以植物性食物为主。如浸泡后或煮熟的麦粒、大豆、红薯、蔬菜等。每天投饵量约占蟹重的5%～8%，上午、下午各投喂一次，上午10时～11时投喂，投喂饲料占3份，下午4时～5时投喂，占7份。在喂养的后一阶段，应适当增加食物中动物蛋白质含量，可以适量投喂小杂鱼虾、蚕肾、螺蚌肉、配合饲料等，但为降低成本或动物性饲料不易获得时，仍可按照前述方法投喂，效果也比较好。
　　二、日常管理
　　1、水质调节。河蟹喜欢比较清新的水环境，
　　应根据池子的进排水能力，决定换水量的大小。一般参考标准为，池水必须保持5毫克/升的溶解氧，透明度在40厘米左右。
2、大棚管理。为了保持水温，必须注意搞好塑料薄膜与池边的密封，不要长时间打开温室门或频繁地开门，农膜如有破损要及时修补。每天都应注意观察河蟹摄食状况，随时调整投饵量。同时根据水质情况，每1天～3天，在午后天气温暖时，把池中的水换去1/5～1/3。
3、预防疾病。为了预防疾病，每隔1周～2周应在饲料中拌饲适量的磺胺类和抗生素类药物。可以把饲料放在用规定剂量的药物配好的药液中浸泡后，连同少量的剩液一起投喂。
　　（姜阳）
　　奶牛
　　一、冬季要防寒。奶牛的最适宜温度是10℃～16℃。进入冬季后，要注意防寒。虽然奶牛具有怕热不怕冷的特点，但必须注意防止贼风袭击。在有冷空气入侵、气温突然下降时，搞好圈舍的保温。及时堵塞后窗，通风孔等。要及时清除粪尿，保持圈舍清洁干燥，消除低温潮湿的不利环境。对于围产期的母牛、新生犊牛、高产牛的圈舍要加温，保证牛舍温度在15℃左右。
　　二、饲草饲料要多样化。要给予多样化饲草饲料。要求日粮中饲草3种～5种，一是要喂一定的优质干草，最好是盛花期干苜蓿。一是要喂青贮饲料。二是要给予一定的青绿多汁饲料。例如胡萝卜、地瓜、冬牧70黑麦草等。粗饲料要使奶牛吃饱不限量，精饲料要根据奶牛的个体产奶量配置和饲喂。
　　三、抓好冬季配种。冬季配种准胎，有利于奶牛获得高产。奶牛通常是“夏配春生，冬配秋生”。若能于冬季配种准胎，可避开炎热夏季产犊。可以提高产奶量和奶质量，提高奶牛的健康水平。
　　四、注意刷拭牛体。刷拭牛体可以保持牛体清洁卫生，促进皮肤血液循环，调节体温，促进新陈代谢，增强抗病能力。减少感冒等疾病的发生。还能促进人畜亲和，便于管理。要每天早晚两次刷拭，每次3分钟～5分钟，要周密刷拭全身各部位，不可疏漏。
　　五、防治疾病。要定期对牛舍、运动场进行清扫消毒。按防疫程序进行疫苗注射。入冬后要驱虫。发现疾病要早治疗，确保奶牛健康，促进多产奶。　　　　　　　　（马全瑞　杜军）
　　山羊
　　一、要科学放牧。冬季气候寒冷，风雪频繁，放牧时进应选择地势较低和山峦环抱的向阳平滩地区去放牧，且不要游走过远，这样碰到天气骤变也能很快返圈，保证羊群的安全。同时冬季枯草期长，草场常感不足，应尽量节约牧地。牧羊时应先远后近，先阴后阳，先高后低，先沟后平，晚出晚归，慢走慢游。如有条件，可在羊圈附近处留下些牧地，以便坏天气时供放牧救急。
　　二、要备足草料。冬季野外供山羊采食的草料稀少，且枯枝衰草的能量和营养价值都很差，山羊越冬期如吃不好、吃不饱则极易造成掉膘。因此，备足越冬草料，冬季给山羊补料至关重要。草料贮备一般在夏秋时就应开始，因此季节的牧草丰盛、营养价值也高，可多投入点劳力收集和晒制各类天然草料以备用。此外，还应贮备一些精料，以利补饲效果。
　　三、要适时整群。羊群进入冬场前，最好进行整群。除老弱羊和营养太差的适当淘汰外，其余按营养状况组群，以便于放牧。同时，越冬期间常有不少母山羊会在此间产仔，应将母羊产仔前移入产羔室单独护理。且初生羔羊经过一段时间吮乳、适时训练后，要单独组织羔羊群，避免其随大群山羊远距离放牧，可专人负责让羔羊群近距离放牧运动，回圈后也要赶入羔羊圈，与成年羊群分开饲养。
　　四、要防寒保暖。在入冬前对羊舍进行一次检查，修补破漏，防止穿堂风和雨雪飘入，保证舍内温暖干燥。寒潮来时，应加厚垫草。此外，千万不能在舍内燃火升温，以防羊只因烟熏而患上肺炎。
　　五、要搞好卫生防疫。冬季要经常检查圈舍，保持圈舍、垫料、饮水、草料的清洁卫生，必要时对圈舍进行彻底消毒。同时，养羊户要学会预防和治疗羊的主要疾病，并管理好羊，使它不与病羊接触，抓好防疫工作。在初冬季节，羊身上易长羊虱，一旦发现，可用菜籽油、煤油混合涂在患处，每天3次～5次，连续3天～4天即可。也可取生猪油100克、生姜150克混合捣烂涂擦羊体患处，1次～2次即可消除。
　　（红梅）
　　蛋鸡
　　一、保暖。采用暖棚养鸡或封闭式养鸡法，加强防寒保暖，使鸡舍温度保持在17℃～21℃。鸡的活动场地也要用薄膜覆盖。
　　二、补充光照。鸡在高产期，每天需要16小时光照。冬天可在早晨5点钟开灯，白天利用自然光照，天黑前开灯，晚上9点关灯，灯泡应在60瓦以内，平均每平方米地面3瓦灯泡即可。
　　三、巧喂。①喂干料。冬天气温低，鸡体内需要的热量多，最好喂干料，冬天干料不结冰，利于鸡采食吸收和生长。②添加辣椒粉。冬季在蛋鸡饲料中添加1%～2%的辣椒粉，可提高产蛋率10%以上。③喂蒜苗。大蒜苗可开胃健胃。冬季在蛋鸡饲料中加入少量切碎的蒜苗，可提高产蛋率10%以上。④喂鱼肝油。冬季每只鸡每天喂服1粒鱼肝油丸，可提高产蛋率15%以上。⑤增加饲喂次数。冬季鸡采食量比夏季增加10%以上。⑥调整饲料比例。应在饲料中增加能量饲料的比例，适当减少蛋白质饲料。
　　四、通风换气。暖棚养鸡，温度高湿度大，要经常通风换气，要及时清扫鸡粪，保持舍内干净卫生，以减少鸡呼吸道疾病发生。通风换气宜在中午进行，通风1小时～2小时。

来源：中国农业网