生长速度慢、产肉率低、肉质品质欠佳等问题一直制约着我国肉羊品种的发展，尤其是肉用种羊长期以来依赖国外进口。山东省农业科学院畜牧兽医研究所将地方优良品种多胎性状与引进品种的产肉性能结合起来，以杂交后代为基础，成功培育出了鲁西黑头肉羊新品系。该品系的肉羊生长速度快、繁殖率高，且耐粗饲、羊肉品质好，颇受市场欢迎。日前，专家对该课题鉴定认为，总体研究已达到国内领先水平，对推动我国肉羊产业向高产、优质、高效发展具有重要意义。

　　据课题主持人、山东省农业科学院畜牧专家王金文介绍，自2002年该所开始以引进的黑头杜泊绵羊为父本，与当地小尾寒羊为母本进行杂交试验。2005年，山东省科学技术厅下达了“地方优质肉羊新品种（系）培育”项目，山东省农业科学院畜牧兽医研究所承担了其子项目——“肉用绵羊新品种（鲁西系）培育”课题。2006年以来，课题组通过杂交选育和扩繁，实施分子遗传标记选择，育成了鲁西黑头肉羊。经测定，母羊平均产羔率为203%。据了解，原产于南非被国际誉为“钻石级绵羊肉”的杜泊羊，产羔率也仅为150%，而且初产母羊一般产单羔。同样饲养条件下，这两种羊的产羔数量相差1/4。截至目前，鲁西黑头肉羊育种核心群存栏达到近400只，示范基地繁殖群存栏5250余只，已向社会推广良种羊5364只，生产优质杜寒杂交商品肉羊92.5万只，获经济效益近8000万元。