1、肥育羔羊的选择
　　选择适应性强、抗病力强、适应市场需求的肉用绵羊或杂交改良绵羊的断奶羔羊(4月龄)进行肥育。肥育羔羊应来自非疫区，经当地动物检疫部门检疫合格。
　　2、环境卫生要求
　　场址选择在地势平坦高燥，交通便利、供电方便；水源充足，水质良好，符合国家生活饮用水标准；排污方便；无疫病、重金属等污染的地方。羊舍建造应背风向阳，冬暖夏晾，便于清洗消毒和日常管理。
　　3、饲草(料)的准备
　　饲草饲料来源于非疫区、非工业污染区，符合国家饲料卫生要求。购买、贮藏青干饲草时，要做到无毒、无害、无霉变、无农药残留。农作物秸秆青贮、微贮、氨化处理时，要严格遵循有关技术要求。严禁使用人工合成激素类和其它未经允许的药物添加剂。
　　4、饲养管理要点
　　4.1预饲期 羔羊入舍后1-3天，供给充足饮水，喂给优质青干草，4-6天加喂少量精饲料，按体重大小和性别进行分组并进行全面驱虫和免疫接种，让羔羊适应新环境。从第7天开始加喂精料，日粮如下：玉米30%，干草64%，饼粕5%，食盐1%；10—14天日粮如下：玉米39%，干草55%，饼粕5%，食盐1%，饲喂量以能在30—45分钟内吃尽为准。
　　4.2肥育期 以优质青干草加玉米肥育为主，精粗比例为60：40，日粮如下：玉米57%，干草40%，饼粕2%，食盐1%，同时还要补一些骨粉、微量元素、青绿饲料。
　　5、疫病防治及注意事项
　　5.1饲养人员每年检查身体 患有肝炎、布病、结核等传染病者，不得从事羔羊肥育生产。
　　5.2定期免疫 羔羊在预饲期内免疫接种多联苗用于预防羊快疫、炭疽、肠毒血症、羔羊痢疾、黑疫和大肠杆菌病，注射方法和剂量根据羔羊体重大小按说明使用。疫苗要来源于兽医部门经营的合格疫苗。
　　5.3进行驱虫 预饲期内进行体内外驱虫，常用驱虫药物：用于肝片吸虫的有硫双二氯酚，每千克体重80—100毫克，一次口服；硝氯酚，每千克体重4-6毫克，一次口服。用于体内胃肠蠕虫(包括血矛线虫病、胃线虫病、鞭毛虫病和毛圆线虫病)有苯硫咪唑，每千克体重5—15毫克，口服；驱虫净每千克体重10—20毫克，口服。用药浴方法驱除体外寄生虫，常用的药浴液有0.1%—0.2%杀虫脒溶液或1%敌百虫溶液。
　　5.4全面消毒 羊场场区每两月进行一次全面消毒，圈舍内每两周进行一次带羊消毒。羊场内应备有4种以上不同类型的消毒药(如：碘伏类、复合酚类、季铵盐类、过氧乙酸类等)交替使用。消毒药的使用严格按照产品使用说明书中规定的浓度和使用方法进行。
　　5.5强化防疫 发生传染病后，要在24小时内上报当地畜牧主管部门，对发病的羊只及时隔离，积极治疗，严禁转移。
　　5.6加强检疫 需要屠宰的肉羊14天之内不得使用任何兽药和疫苗，出栏时必须经当地动物检疫部门检疫，合格后方可出售。