（1）母牛的体型外貌

优良奶牛的体型外貌应该具有良好的乳用特征。奶牛体型外貌四大部位形状可用14句话概括：（1）整体结构4句：体型达标，膘情适中；体质结实，结构匀称；皮薄毛细，黑白分明；头颈清秀，眼大有神（2）体躯4句：体高躯长，前胸宽深；肋骨开张，间距宽宜；背腰平直，腹大不垂；尻不宽长，平而不斜。（3）四肢2句：四肢结实，站立端正；蹄部坚实，蹄底圆正。（4）乳房4句：乳房形状，浴盆圆形；附着良好，前延后伸；乳头适中，分布均匀；（乳）静脉粗大，弯曲延伸。

（2）母牛的生产性能

除了从体型外貌和乳房发育情况进行估计外，可查阅谱系资料中母牛本身以往各台次的产奶量和乳脂率及母亲、祖母、外祖母的产奶量和乳脂率。

（3）母牛的繁殖能力

对成年母牛要了解其初产月龄和以往个台次的产犊间隔（胎间距）及本胎产犊日期、产后生殖道健康状况、产后第一次配种日期、最近一次配种日期、是否妊娠、受胎日期。对青年、育成母牛要了解初配月龄等。此外，还要了解有无流产史及流产原因。允许可通过直肠检查内部生殖器官是否正常或妊娠情况。

（4）母牛的健康状况

一要通过观察母牛的精神状态、膘情状况、食欲情况、鼻镜湿润程度等判断是否健康；二要查看谱系资料中的患病记录及以往检疫（结核、布氏杆菌病等）和预防注射（炭疽、口蹄疫等）情况；三要了解当地是否有牛传染病流行，重点是结核、副结核、布氏杆菌病、口蹄疫、传染性鼻气管炎、粘膜病等；四要从当地兽医主管部门开具近期检疫证明。