用酒糟喂牛时，不可温度太低，且要运回后立即饲喂，不宜搁置太久。用氨化秸秆喂牛时要先放氨气，以免影响牛的食欲和消化，可采用早取晚喂，晚取早喂的方法。

    四、育肥期的管理。

    1.卫生防疫。进牛前对牛舍进行1次全面消毒，一般可用浓度为20%的石灰乳剂或2%漂白粉澄清液喷洒。农村土房旧舍，可用石灰乳剂将墙地涂抹1遍，地面垫上新土，再用石灰乳剂消毒1次。进牛后对牛舍每天打扫1次，保证槽净舍净。同时，经常观察牛的动态、精神、采食、饮水、反刍情况，发现问题及时处理。育肥前根据本地疫病流行情况注射一次疫苗。

    2.牛舍牛床。架子牛的牛舍要求不严，半开放式，敞棚式均可，只要能保证冬季温度不低于5℃，通风良好就是适宜的牛舍。牛床一般长1.6米，宽1.1米，有条件的可用水泥抹平，坡度保持1%～2%，便于保持牛床清洁。

    3.运动。运动场要设在背风向阳处，运动场内每牛建造一个牛桩，育肥期间将牛头用缰绳固定于距桩35厘米左右处，限制牛运动。

    4.日光浴。每天饲喂后，天气好时要让牛沐浴阳光。一般冬季9时以后，4时以前都要让架子牛晒太阳。

    5.刷拭。每天在牛晒太阳前，都要对牛从前到后，按毛丛着生方向刷拭1遍。

    6.适时出栏。经过2～3个月育肥后，架子牛达到550千克以上，增重达150千克以上，平均日增重达1～1.5千克时，继续饲养增重速度减慢，应适时出栏。