鸭子从出壳到50日龄称为雏鸭,其中又分为幼雏期与中雏期。幼雏期是指从孵化到21日龄的鸭子,这是整个养鸭生产中最关键的一个时期,由于刚出壳的雏鸭体质还很弱,不能调节自身体温,对温度比较敏感,如通风与保温不好,往往会发生呼吸道疾病(如感冒等);其次,雏鸭的消化器官发育还不健全,消化能力差,饲养工作稍不注意,容易发生肠道疾病(如肠炎等)。所以育雏工作的好坏,不仅直接影响雏鸭的成活率和生长发育,同时,也会影响以后的生长,肥育和产蛋。
(一)初生雏鸭的选择和运输
1.初生雏鸭的选择
应选择同一时间出壳、大小均匀,脐带收缩好,眼大有神,比较活跃,绒毛有光泽,抓在手上挣扎有劲的雏鸭。凡是腹大突脐、行动迟钝、瞎眼、跛脚、畸形、体重过轻的雏鸭,一般成活率较低,长得也不快。如选作种鸭用,还须符合品种的特征。
2.初生雏的接运
接运初生雏最好不超过36小时。接运时,将雏鸭装在铺有稻草的竹篓内,篓的直径为80厘米,高25厘米,每篓内装50只。天凉盖上薄布,较冷季节盖上棉被。接运途中,要经常察看雏鸭情况,发现重叠埋堆应及时拨开。要避免日晒雨淋和冷风吹袭。
3.雏鸭的饲养
初生雏鸭全身绒毛干后,即可喂食、饮水。喂食前先进行潮水,也叫“点水”。就是先将幼雏放在竹篮内。然后轻轻的将竹篮放入浅水中,以浸水至脚背为准,任其自由饮水。时间一般5―6分钟,不宜过长,但一定要使幼雏只只饮到水。“潮水”过后,把幼雏放在柔软的干草上,让其自动理毛,等到毛干马上开始第一次喂食。另一种方法,是在幼雏的身上喷洒些水,促使互相啄食身上的水珠。注意不论哪种方法,都应在温暖的环境下进行。早饮水有利于体内废物的排除和残余蛋黄的吸收。
第一次喂食又叫“开食”,开食应在幼雏出壳后24小时内进行,过晚“开食”就要“老口”(即下食不快),影响幼雏的生长发育。开食料可用碎玉米或碎大米等,原则是以营养丰富、容易消化、适口性好又便于吸食。一般喂前多经过煮熟浸泡,有条件的可用30羽幼雏喂熟蛋黄一个。喂食的方法,是将饲料撒在草席或塑料布上,让鸭啄食,做到随吃随撒。个别不会吃食的幼雏,可将饲料撒在其它幼雏的身上,以引其啄食。前3天不能喂得太饱,以免引起消化不良。因此,要掌握勤添少喂的原则,每次喂八成饱,每天喂6―8次。
“开食以后,逐步过渡到使用配合全价的“花料”,日喂次数仍然要保持5―6次。
幼雏不懂饥饱,要经常观察幼雏的消化情况,随时间调节喂食量。如发现嗉囊(食道膨大部)里还积存较多饲料,就要减少当餐喂量,必要时只给水,不给食。
4.雏鸭的管理
(1)基本条件及要求
①保温要求:一般采用给温育雏法。不管采取什么方法给温,一般要求第一周保温伞下温度32―30℃,室温25―24℃;以后每周分别下降1―2℃。至第5周起室温保持在18―20℃(蛋用型鸭可以低1―2℃)。
②料槽和饮水器准备:对料槽和饮水器的要求是方便于雏鸭采食的饮水,只能将头伸入吃料和饮水,但不能让鸭进入,这样既清洁卫生,又不浪费饲料和水。刚出壳的雏鸭喂料时,可用大小为60×35厘米,缘高2.0―2.5厘米的料盘,每个料盘可饲养50只雏鸭。2周龄的雏鸭可改用长料槽或圆盘饲喂,槽深约4―5厘米,每500羽雏鸭约需6米长的料槽。刚出壳的雏鸭最好用自动饮水器;也可用白铁皮,陶钵,广口瓶等制作,使用时在瓶口放一瓦片,让水流出。3周后可转用饮水槽,每500羽雏鸭需4米长的水槽,水的深度应保持在能浸到鸭的鼻孔为宜。
③育雏舍消毒:雏鸭入舍前,育雏舍必须彻底地清洗和消毒。消毒方法可用有机酸消毒液进行消毒,如农乐等,也可选用1―3%的苛性碱溶液、2―5%的漂白粉溶液或3―5%的煤酚皂热溶液进行消毒,具体参见说明书运用。消毒后将育雏室密封并空置2―3周后接雏。(二)以舍饲为主的饲养管理
上面介绍的饲养管理方法适用于蛋用型鸭(麻鸭),一般肉用型鸭(如北京鸭)多采用舍饲的方法,或以舍饲喂料主,牧饲为铺。舍饲法的优点是,鸭子生活环境比较温暖、舒适,冬季及春雨、秋雨、黄霉季节能照常产蛋,亦便于管理,适合于家庭小规模饲养。
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