饲料更换：雏鸭进行育肥期，日粮将由原来的雏鸭料换喂中鸭料。为减小由于饲料更换带来的应激，必须注意饲料的过渡，不能突然改变。过渡期一般为3天，具体方法是：第1天日粮由2/3过渡前料和1/3过渡后料组成；第2天由1/2过渡前料和1/2过渡后料组成；第3天由1/3过渡前料和2/3过渡后料组成；第4天完全改为过渡后料。
短组强度育肥：主要为了提高肉鸭肥度，使肉质更加鲜美细嫩。当中鸭养到45天时，开始育肥最为适宜。育肥期间要使用高能量、低蛋白的配合饲料。参考配方：玉米粉35%，次粉26.5%，米糠25%，高梁10%，贝壳粉2%，骨粉1%，食盐0.5%。育肥方法有：（1）自食育肥。将配合饲料加水拌湿放置3小时—4小时进行软化，以提高消化率和饲料利用率。每天定时喂4次—5次，喂1次夜食，应边喂料边供水。管理上注意鸭舍光线要暗，要使鸭少活动，多休息。（2）人工填饲育肥。将配合饲料加水调成干糊状，用手搓成直径3.3厘米、长5厘米的圆条，操作者坐在小凳上，双腿夹住鸭体下部，左手拇指和食指撑开鸭嘴，中指压住舌头，右手将圆条先沾点水使之润滑，然后从口腔向食道填入。每天填喂3次。育肥第1天—3天，每次填喂3根—4根圆条，第4天—7天，每次填4根—6根，8天以后每次填6根—8根。填喂后供足饮水。育肥期一般为10天，当肉鸭体重达2千克—3千克，用手摸到皮下脂肪增厚，翼羽的羽根呈透明状态时即可上市出售。
做好冬、夏季育肥鸭管理　夏季育肥肉鸭管理要点。夏季气候炎热，而鸭被覆羽毛，抗热性差，易给鸭群造成强烈的热应激，使肉鸭表现采食量下降、增重慢、死亡率高。因此，夏季管理的要紧事就是防暑降温。在鸭舍设计建设过程中应该考虑这个问题，使鸭舍朝向合理、间距开阔，以利于减轻夏季太阳的辐射，通风换气良好。鸭舍周围种植枝叶茂盛的树木或藤蔓类植物以利鸭舍遮阳，也可采用屋顶刷白减少吸热或屋顶喷水促进散热的办法降低舍温。为保持舍内良好的通风，要打开门窗，并在门窗上加护铁丝网，以防兽害。
要调整日粮结构和喂料方法，供给充足的饮水。可在原来日粮营养水平的基础上，把蛋白质含量提高1%—2%，多维素增加30%—50%，保证日粮新鲜。在料形上最好采用颗粒料，以增加适口性。将饲喂时间尽量安排在早晚凉爽时，每日4—6次，供给充足的凉水。为减轻热应激，可在饲料中适当添加抗应激药物，如每公斤日粮中添加杆菌肽粉0.1克—0.2克。
另外，要保持适当的饲养密度，在同样的面积上要比其他季节减少10%—15%，一般每平方米饲养商品肉鸭的总重量不能超过20公斤。同时搞好环境卫生和消毒。
冬季育肥鸭管理要点：冬季管理的关键是防寒保暖、正确通风、降低湿度和有害气体含量。舍顶隔热差时要加盖稻草或塑料薄膜，窗户用塑料薄膜封严，调节好通风换气口，在温度低时要人工供温。肉鸭伏卧在潮湿的地面上会增加体热的散发，因此要经常更换和添加垫料，确保干燥。由于冬季鸭维持体能的需要增加，因此必须适当提高日粮的能量水平。在采用分次饲喂时，要尽量缩短鸭群寒夜空腹的时间，要经常检修烟道，防止煤气和失火。
三、商品肉鸭的日常管理
用好垫料，适时清粪。铺垫料时要均匀，避免高低不平，避免饮水外溢弄湿垫料。每天都要认真、细致、全面地观察鸭群情况，以便发现问题及时处理。
（1）观察饮食：每天要检查饮水是否干净，有无污染，饮水器或水槽是否适宜，有无不出水或水流过大而外溢的现象。看鸭的饮水量是否适当，防止不足或过量。肉鸭采食量应是稳定的逐日平稳增加，只要给予适量的饲料，一般都能在规定的时间内采食完。正常情况下，添料时健康鸭争先抢食，病鸭则呆立一旁。发现异常变化，应及时分析原因，研究应对策略。
（2）观察精神状态：健康鸭眼睛明亮有神，精神饱满，活泼好动，羽毛整洁，趾光亮；病鸭则表现眼睛浑浊，无光少神，精神不振或独立一角，低头垂翅，羽毛蓬乱，不愿活动。
（3）观察粪便：主要观察粪便的形状、颜色、干稀、有无寄生虫等，发现异常要及时诊治。
（4）观察呼吸：一般在夜深人静时听鸭群的呼吸声音，以此辨别鸭群是否患病。异常的声音有咳嗽、罗音、甩鼻等。当舍内温度或天气急剧变化、接种疫苗后，多表现呼吸症状，应正确加以区分。