“稻谷飘香鸭也肥”，说的是稻谷收获后利用大量落穗、谷粒及小动物资源放养鸭子，荤素搭配，达到节粮、速肥、高效益的生态养鸭模式。
1.赶鸭数。一股以每人赶养鸭子800～1600只为宜，也可2～3人合伙赶养3000～5000只。
2.看鸭棚。赶鸭人为便于转移放鸭地点，应用竹片搭一个能放一张简易床的棚，外罩雨布，若需远行放养的则另备锅、炉等用具。
3.育雏。晚稻收获前40天左右购回雏鸭，在室内采用小栏分隔方式，垫上松软的稻草进行育雏；每30～50平方米安装1台吊扇降温，保持室温20～26℃；鸭有堆睡习性，因此每隔一段时间应用手轻拨赶堆1次，防止雏鸭因扎堆而被挤压死，一周后每栏饲养50～70只。
4.驯鸭。雏鸭15日龄时，可逐渐放入小水池内锻炼。起初应短时间下池训练，以后逐步延长下池时间，上岸回棚后要及时补喂食物。30日龄后，先在小田放养，并在小田四周插上系有随风而动之物（如彩色布条或塑料食品袋）的竹杆，以防鸭子跑出圈定的范围。天黑前赶鸭回棚过夜。赶养初期鸭子不顺服，但时间长了鸭子适应了放养规律，并熟悉了赶鸭人的声音和手中鸭杆的杆势，便很容易赶养。
5.赶养。从收获较早的地区开始逐步向收获迟的稻田移动放养，可在田中适当放水供鸭自由觅食，看鸭棚随鸭移动，晚上把鸭赶在棚周围过夜，并适当补喂食物。
6.注意事项。不宜在深草、大坎、沟涵处放养鸭子，避免群鸭因蛇、黄鼠狼侵害而造成丢失。中秋节前后，鸭子便可陆续分批上市。此外，秋鸭产蛋多，也可选留秋鸭过冬产蛋，从而获得更大的收益。