淮南麻鸭（固始鸭）
　　产地（或分布）：产于河南固始县及信阳市其他县市。
　　数量：产区有鸭约140多万只，固始县仅有26万只。
　　主要特性：兼用型麻鸭。母鸭多为褐麻色。公鸭黑头，白颈圈，颈和尾羽黑色，白胸腹。母鸭全身褐麻色。胫、蹼黄红色，喙青黄色。初生重为42克。成年体重公鸭为1.55千克，母鸭为1.38千克。屠宰测定：半净膛公鸭为83.1%， 母鸭为85.1%，全净膛公鸭为73%，母鸭为72%。年产蛋130枚，平均蛋重为61克，蛋壳青色。

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