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印度尼西亚蛇皮果的开发利用




4.2株行距

株行距有多种,有的1.5m×1.5m、1.5m×2.0m、2.0m×2.Om和2.5mX3.0m。

4.3整地

一般采用全垦,种植穴的规格一般为50cmX50cmX50cm。

5林分管理

5.1水热管理

印尼水热条件好,在海拔600m以下基本上不需要灌溉,且无低温冻害问题。

5.2养分管理

一般每年施肥两次,每次每株1~2kg,分别在旱季(3―8月)和雨季施放。肥料采用大量元素的复合肥,如N:P:K比例为1:1:1的复合肥,没有施用微量元素的肥料。

5.3叶数控制

蛇皮果的叶数需要适当控制,“Pondoh"品种的叶片数一般控制在每株7~8片,“Bali"品种的叶片数一般控制在14~16片。不论叶片是否枯死都可以将其砍掉,但应保留果实下方的那片叶用于支撑果实。砍掉的叶子一般不移走,而将其覆盖在地面,减少水土流失和增加营养。

5.4雌雄株比例

对"Pondoh"品种来说,雌雄株比例为50:1,即每50株雌株配1株雄株,雄株每个花序有4~5个分枝花序,每个分枝花序用于10株左右的雌株授粉。也有雌雄比例为20:1,即每20株雌株配1株雄株。

5.5人工授粉

对"Pondoh"来说,需要人工辅助授粉。每个花序人工辅助授粉进行2次,相隔3~4d。即将雄株花序采下,在每个开放的雌花序上轻敲雄花序,使其花粉撒落在雌花上,然后在授粉过的雌花序上方加个防护罩,防止雨水的冲刷。防护罩可以采用塑料薄膜,也可以用蛇皮果的叶,但塑料制作的防护罩防护效果更好。

5.6病虫害防治

根据考察和果农反映,蛇皮果人工林病虫害较少。比较严重的虫害是一种甲虫,主要以根部为食,可导致植株死亡。可以采用兔子尿进行防治。

6果实采收与处理

果实采收采用择采法,即根据果实成熟程度不定期进行采收。采收时首先是辨认并标记成熟的果串,其次是将选中果串切下并集中在一起,最后是人工去掉果串上残留的苞片,用毛刷刷去果实上的灰尘和鳞片上的绢毛,同时根据果实大小和外观分为A、B、C三级,其中A级占60%,B和C级合占409/6。A级果实最大,一般单果质量120g,B级单果质量101~120g,C级单果质量81~100g[。果实可以果串形态出售,也可以将果串拆散后将散果堆放在一起。以果串形态存在的果实具有较长的货架寿命,可以存放2周;以散果存在的果实货架寿命较短,可以存放1周。

7产量及其经济效益

蛇皮果种植2~3a后即可结果,3~4a后结果比较稳定时,每株每年可产蛇皮果10kg,雨季约6kg,旱季约4kg。蛇皮果的市场零售价为每千克6000~7000印尼卢比,考察时1000印尼卢比相当于1元人民币。以每公顷种植2000株计算,每公顷蛇皮果林每年可产2万果实,产值可达6万~8万元人民币。

8消费市场

1999年印度尼西亚仅“Pondoh”品种产量已近3万t。考察巴厘岛时,据果农介绍,巴厘岛已有100万株蛇皮果,每株单产10kg,年产蛇皮果果实可达1万t。印度尼西亚生产的蛇皮果主要在该国销售,少量出口到世界各个国家和地区,如澳大利亚、欧洲、美洲、新加坡、香港和台湾等,中国大陆也有个别地方销售。

9政策

蛇皮果归印度尼西亚农业部管理。印度尼西亚1992年就已制定了蛇皮果标准,目前正对其进行修订,用以规范蛇皮果的等级和处理等。2007年以前我国还没有将蛇皮果列入允许进口水果名录,国内多数居民还没有品赏过蛇皮果的美味。然而考察期间印度尼西亚农业部推广处透露,在2007年10月底南宁举办的中国东盟林业博览会期间,中国已与印度尼西亚签署包括蛇皮果在内的农产品进口协议,估计将来在国内可以享用印度尼西亚的蛇皮果。

10建议

我国现有蛇皮果引种成功报道和实践,然而与印度尼西亚相比,存在种质资源少和消费市场不明等问题,不能实现蛇皮果产业化。因此建议将水果纳入进口水果名录,用国外蛇皮果打开消费市场。同时引进蛇皮果种质资源,研究种质资源快繁技术,尽快实现规模化种植,从而用国产蛇皮果替代进口蛇皮果。


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