湖北省鄂州市动物卫生监督所加强对畜禽养殖场的兽药休药期监管，从根本上杜绝了兽药残留。

　　实施监管责任制度鄂州市动物卫生监督所与各乡镇动物卫生管理人员签订目标管理责任状，落实了畜禽养殖场兽药监管职责，并实行年终考评制度，做到“履行必尽责，失职必究责”，维护兽药监管工作的严肃性，确保监管工作无“缝隙”、无缺失、无错位。

　　推行质量安全承诺该市动物卫生监督所与养殖场（小区）签订动物卫生质量安全承诺书，要求养殖场（小区）从畜产品生产的源头抓起，严格把好兽药的进货质量关，严格执行休药期规定，确保动物性食品安全。

　　建立购药用药记录购药用药记录对于加强饲养管理，节约成本，积累经验，识别药物效果具有指导作用。购药用药记录要载明兽药名称、剂型、规格、批准文号、生产厂家、生产日期、有效期、购销单位、购销数量、购入日期和使用剂量等项目，保证用药质量安全。

　　加强法律宣传教育《兽药管理条例》规定了休药期制度。该市动物卫生监督所通过发送手机短信的方式，将《兽药管理条例》中有关休药期管理的条文发送给畜禽养殖场负责人。仅2012年元至6月，共发送手机短信5607条，组织培训4期，发放宣传资料1.1万份。

　　规范兽药使用行为该市动物卫生监督所加强畜禽养殖场技术指导，从防治疫病入手，以预防为主，减少用药，或用残留较少的药物。坚持处方药必须在兽医的指导下使用，避免盲目用药；非处方药和饲料药物添加剂必须按标签的规定使用。坚持所有兽药按剂量用药，按用药途径使用，进一步规范兽药使用行为，彻底走出“发病滥用药、长期围绕药字转”的怪圈。

　　强化兽药残留抽检为从根本上确立兽药休药期管理制度，加强对兽药残留的控制，进行动物及动物产品的兽药残留抽检十分必要。鄂州市动物卫生监督所在完成省部级抽检任务的同时，每季度进行一次大规模的兽药残留抽检活动，“瘦肉精”、氯霉素等十几个兽药品种是严格控制的对象。

　　加大执法检查力度对规模畜禽养殖场（小区）实行定期与不定期检查监督，督促养殖企业严格执行停药期制度。对未建立畜禽养殖档案、使用人用药品和兽药残留超标者给予处罚，促使动物产品由数量型向质量型转换，从而控制兽药残留，确保畜产品质量安全。