2012年元旦和春节即将来临,为确保节日期间食品安全,近日省政府食品安全委员会专门发文,要求各地、各有关部门认真落实国务院和省委、省政府有关食品安全工作的要求,按照各级政府负总责、各职能部门分工负责的原则,抓好两节食品安全的监督检查;严格执行监管责任制和责任追究制,保证每个环节、每个品种都有部门监管,确保节日期间食品安全。
省政府食安委要求,各地、各有关部门要突出重点,集中开展节前专项整治,对食品安全各监管环节进行拉网式检查,彻底排查食品安全隐患。
食用农产品环节,要加强对农畜产品种植、养殖重点场所的监控和生猪、肉牛、肉羊为重点的“瘦肉精”检验检测,强化养殖环节兽药、饲料和饲料添加剂的使用监管,增加活畜销售前质量安全抽查频次,加大肉品检疫工作力度,确保检疫率达到100%;加大对米面油、蔬菜、水果、蛋、奶和水产品等鲜活农产品的抽检力度,依法打击在生鲜乳中添加违禁物质的行为。
食品生产加工环节,要以查处食品生产加工过程中使用过期、腐败变质原料,添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为为重点,加强对儿童食品、调味品、米面制品、食用油、肉制品、豆制品、酒类、纯净水、奶和奶制品等食品生产加工企业的执法检查和抽检,依法严厉查处违法从事食品生产经营的黑窝点。
食品流通环节,要加强对集贸市场、食品超市、粮油及食品批发市场、城乡结合部和农村地区食品的监督检查。严厉打击制售注水肉、病害肉、劣质肉的违法行为,加强对儿童食品、蔬菜、畜禽产品、熟食制品、豆制品、酒类产品、奶和奶制品及可疑食品的监测,加大对节日期间集中活动场所的监管力度。
餐饮服务环节,要以食用油、凉菜、熟肉制品、酒类、含乳食品以及各种烧烤食品、裸装食品等为重点,以学校食堂、建筑工地食堂、中小型餐饮单位为重点检查对象。督促餐饮服务企业严格遵守食品安全规范,做好餐饮具清洁消毒工作,严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。加强对农家乐、农村家宴、群体聚餐的检查指导。教育、建设等部门要认真履行行业管理和法定职能,做好学校、建筑工地食堂的食品安全工作,预防群体性食物中毒事件的发生。
省政府食安委同时要求,食品安全综合协调部门要在今年全省食品安全工作的基础上,加大整治力度,认真组织开展好两节期间的食品安全联合执法和综合监督检查。各地、各有关部门要按照食品安全突发事件应急预案,及时妥善处置有关食品安全的突发应急事件;安排好两节期间的值班工作,保持信息畅通,认真受理节日期间食品投诉举报案件,对群众反映的问题,按照“谁主管、谁处置”的原则,认真对待,及时查处,并将有关情况及时上报省政府食安办。
声明
来源:互联网
本文地址:http://farm.00-net.com/yz/sy/2011-12-29/121204.html