2月23日，大连市动监局在大连市农监中心组织召开了大连市畜产品安全暨饲料兽药工作会议，对全市2011年兽药、饲料和畜产品安全工作进行了全面规划部署。大连市动监局顾桦副局长，范颖总兽医师，兽药饲料处夏士星处长、刘成芳调研员和大连市农监中心苗畅海主任及各区市县主管局长、科长和相关抽样技术人员参加了会议。

会议下发了《2011年大连市畜产品安全工作要点》和《大连市2011年畜禽产品药物残留监控及快速监测方案》、《大连市2011年兽药质量监测方案》、《大连市2011年饲料质量安全监测方案》等三个监测方案。市动监局总兽医师范颖同志主持了会议，并宣读了会议主要内容和议程。

大连市动监局兽药饲料处夏士星处长首先就2011年主要工作进行了部署安排：一是严格规范饲料生产秩序；二是切实提高兽药规范化管理水平；三是着力加强生鲜乳质量安全监管；四是继续开展“瘦肉精”等集中专项整治工作；五是进一步提高畜产品质量安全执法水平。并要求各地在工作中：一要明确职责，健全畜产品安全监管制度和机制建设；二要加强监管，追根溯源严厉打击违法行为；三要加大投入，建立健全完善的检测体系；四要加强宣传，营造畜产品安全良好舆论氛围。

大连市农监中心苗畅海主任就全市2011年兽药、饲料和畜产品监测计划进行了部署和任务分解。要求各地一要严格按照品种、数量和时间等进行抽样送样工作；二要固定抽样人员；三要确保样品具有可追溯性；四要及时报送速测报表。随后市农监中心对各地畜产品抽样人员进行了现场兽药、饲料和畜禽产品抽样方法的培训，并发放第二阶段“瘦肉精”快速检测卡。

会议最后，顾桦副局长对各地提出了“提高认识、增强信心、明确目标、落实责任、上下沟通”的20字要求，并提出了3点意见，要求各地一要切实增强畜产品安全工作的责任感和紧迫感，建立健全责任制；二要加强执法队伍建设，依法行政，不断提高执法水平；三要把各项工作措施落到实处，确保2011年各项监管任务顺利完成。